Esta receita é originalmente do Old Occidental Hotel em Muskegon, Michigan, e você pode saborear a pequena cidade, o sabor antigo deste molho de luxo. É fácil de fazer e em poucos minutos, você estará desfrutando de seu próprio sundae de chocolate quente.
O que você precisará
- 2 xícaras de açúcar granulado
- 4 colheres de sopa farinha de trigo
- 2/3 xícara
- cacau em pó
- 2 xícaras de leite
- 4 colheres de sopa manteiga
- 2 colheres de chá.
- extrato de baunilha
Como fazer isso
- Em uma tigela média, misture o açúcar, farinha e cacau em pó.
- Em uma panela média, misture o leite, manteiga e baunilha em fogo médio e cozinhe, mexendo, até que a manteiga derreta.
- Adicione a mistura de açúcar à mistura de leite, enquanto constantemente mexendo. Deixe ferver, mexendo sempre até ficar espesso e macio, cerca de 5 minutos. Retire a panela do fogo, transfira o molho para uma tigela e deixe cozinhar completamente.
- Use imediatamente ou cubra e leve à geladeira O molho pode ser reaquecido em banho-maria ou microondas, conforme necessário.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 3204 |
| Gordura total | 86 g |
| Gordura saturada | 47 g |
| Gordura insaturada | 28 g |
| Colesterol | 171 mg |
| Sódio | 2,134 mg |
| Carboidratos | 590 g |
| Fibra dietética | 23 g |
| Proteína | 38 g |