Muffins da abóbora da farinha de aveia com sementes de girassol. Estes muffins de abóbora aveia faria um ótimo café da manhã ou lanche de Ação de Graças , Halloween ou qualquer manhã de outono. Adicionando sementes de girassol significa que há um pouco de proteína nesses bolos também, tornando-os perfeitos para os vegetarianos. Experimentá-los com leite de soja e um substituto de ovo para uma versão reduzida de gordura e vegan.
Receita de aveia e muffins de abóbora e foto cortesia do Wheat Foods Council.
O que você precisará
- 1 xícara de farinha
- 1/2 xícara de açúcar mascavo (embalado)
- 2 colheres de chá. fermento em pó
- 1 colher de chá. Tempero torta de abóbora
- 1/4 colher de chá bicarbonato de sódio
- 3/4 de xícara de abóbora enlatada
- 1 ovo grande, ligeiramente batido
- 1/4 xícara de leite
- ¼ de xícara de óleo de girassol
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de sementes de girassol torradas
- Cobertura:
- 1 Colher de Sopa. margarina derretida
- 1/3 xícara de açúcar mascavo
- 3 colheres de sopa. sementes de girassol
- 1 Colher de Sopa. farinha
- 1/4 colher de chá Tempero torta de abóbora
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 425 graus. Prepare uma panela de muffin para 12 muffins.
- Combine a farinha, o açúcar, o fermento, a torta de abóbora e o refrigerante. Misture bem.
- Em uma tigela separada, misture abóbora, ovo, leite e óleo; adicione aos ingredientes secos e mexa somente até que os ingredientes sejam combinados. Junte a aveia e as sementes de girassol.
- Encha os muffins 3/4 com a massa.
- Você pode colocar esses muffins de abóbora com uma cobertura doce opcional. Para preparar a cobertura, misture os ingredientes da cobertura (1 colher de sopa de margarina, 1/3 xícara de açúcar mascavo, 3 colheres de sopa de sementes de girassol, 1 colher de sopa de farinha e 1/4 colher de chá de torta de abóbora) até quebradiço. Polvilhe os muffins antes de assar.
- Asse de 18 a 20 minutos.