Muffins de milho são a escolha perfeita para servir com pratos de feijão, pimenta ou verduras.
O que você precisará
- 1 xícara de farinha
- 1 1/2 xícaras de fubá amarelo
- 2 colheres de sopa de açúcar (mais ou menos, a gosto)
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 1/4 xícaras de leitelho
- 1 ovo grande
- 4 colheres de sopa de manteiga (derretida e esfriada)
Como fazer isso
- Unte uma panela de muffin de 12 xícaras. Aqueça o forno a 400 °.
- Em uma tigela, misture a farinha, fubá, açúcar, fermento em pó e sal.
- Em uma tigela, misture o buttermilk, o ovo e a manteiga.
- Despeje a mistura seca nos ingredientes molhados e mexa até umedecer.
- Encha os copos de muffin por cerca de 2/3.
- Asse por 13 a 15 minutos, até que os muffins comecem a dourar por cima.
Receitas Semelhantes
- Muffins de milho crioulo
- Muffins de milho integral
- Queques de milho Texas creme de leite
- Muffins de jalapeño de milho
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
---|---|
Calorias | 177 |
Gordura total | 8 g |
Gordura saturada | 4 g |
Gordura insaturada | 3 g |
Colesterol | 88 mg |
Sódio | 313 mg |
Carboidratos | 21 g |
Fibra dietética | 2 g |
Proteína | 5 g |