Caçarola do pimentão e da cornbread do vegetariano. Com feijão e carne simulada para muita proteína, esta fácil caçarola vegetariana e vegetariana pode ser preparada em apenas alguns minutos, e pode ser uma ótima maneira de usar o que sobrou do pimentão , se você tiver alguma. Se você gosta de pão de milho, você vai gostar desta receita.
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O que você precisará
- 4 15 onças enlatam o feijão, bem drenado
- 2 xícaras de substituto de carne moída vegetariana
- 1 xícara de milho
- 2 15 onças latas molho de tomate
- 2 colheres de sopa de pimenta em pó
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 1/3 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de cominho
- 2 xícaras de fubá
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1 colher de sopa de fermento
- 2 xícaras de leite de soja (ou outro
- substituto do leite não lácteo )
- 1/4 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de xarope de bordo
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 375 F. Em uma tigela grande, misture o feijão, substituto de carne, milho, molho de tomate e especiarias e espalhe no fundo de uma assadeira grande.
- Em uma tigela separada, misture o fubá, a farinha e o fermento. Lentamente bata no leite de soja, óleo e xarope de bordo, mexendo apenas até combinado. Despeje esta massa de broa de milho sobre a mistura de pimenta e espalhe no prato.
- Asse por 20 a 25 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Você também pode fazer esta receita usando qualquer tipo de pimenta ou pimentão vegetariano enlatado.
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Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 1417 |
Gordura total | 17 g |
Gordura saturada | 2 g |
Gordura insaturada | 8 g |
Colesterol | 4 mg |
Sódio | 551 mg |
Carboidratos | 252 g |
Fibra dietética | 64 g |
Proteína | 75 g |