A abóbora amarela está disponível durante todo o ano nos dias de hoje, mas, se você cultivar o seu próprio, você vai querer marcar esta receita fácil para quando você está transbordando com este vegetal versátil. Nós adaptamos esta receita de um por Heather Christo. Esta receita fácil de pão rápido obtém seu sabor brilhante de limão na massa e no esmalte, e não é gorduroso como um pão rápido pode ser porque a manteiga é usada em vez de óleo. Este é um presente comestível perfeito que durará em sua embalagem por mais de um dia.
O que você precisará
- Pão rápido:
- 2 1/4 de xícara de açúcar
- 1/4 xícara de suco de limão
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de chá
- raspas (limão)
- 8 onças de manteiga (derretida)
- 3 ovos grandes (temperatura ambiente)
- 3 xícaras de farinha (para todos os fins)
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 1/2 xícaras de abóbora (amarelo, picado)
- Esmalte De Limão:
- 1-2 colheres de sopa de leite
- 1 colher de chá de xarope de milho (leve)
- 1 1/4 de xícara de açúcar (confeiteiro)
- 1 colher de sopa de suco de limão
Como fazer isso
Para fazer a massa rápida de pão:
- Aqueça o forno a 350 graus. Completamente cubra duas panelas de pão de 8 x 4 polegadas com spray de cozinha.
- Em uma tigela média, misture o açúcar, o suco de limão, as raspas de limão e a manteiga derretida até combinar bem.
- Bata os ovos, um de cada vez, até que a massa esteja leve e fofa, cerca de 2 a 3 minutos.
- Em uma tigela média separada, misture a farinha, o sal, o bicarbonato eo fermento. Adicione esses ingredientes secos à massa e misture até combinar bem. Se a polpa amarela desfiada derramar algum líquido, drene-a e adicione a polpa escorrida à massa rápida de pão. Misture bem apenas até bem combinado.
- Divida a massa entre as bandejas preparadas e asse por 55 a 60 minutos (comece a verificação aos 45 minutos), ou até que um palito de dente seja limpo. Enquanto pães rápidos estiverem assando, faça o esmalte limão.
Para fazer o esmalte de limão:
- Aqueça 1 colher de sopa de leite e xarope de milho em uma panela pequena até quase ferver. Bata no açúcar de confeiteiro e no suco de limão até ficar homogêneo. Se for muito grosso, adicione 1 colher de chá de leite de cada vez até obter a consistência desejada (deve ser espessa). Reserve até que seja necessário.
- Quando o pão rápido terminar de assar, retire do forno e coloque na grelha. Imediatamente escove Lemon Glaze (acima). Deixe esfriar 10 minutos. Passe uma faca nas bordas do pão rápido e remova-os cuidadosamente da frigideira e deixe esfriar completamente em pé.
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 291 |
Gordura total | 12 g |
Gordura saturada | 7 g |
Gordura insaturada | 4 g |
Colesterol | 77 mg |
Sódio | 216 mg |
Carboidratos | 44 g |
Fibra dietética | 1 g |
Proteína | 3 g |