Editado por Katie Workman.
Eu gosto de fazer arroz no Crockpot , então porque não pudim de arroz? Você elimina a necessidade de pré-cozinhar o arroz com esta receita de pudim de arroz integral Crockpot, e o processo de cozimento longo e lento torna o arroz integral perfeitamente macio sem ser cozido demais. Leite de coco acrescenta riqueza e apenas uma sugestão (pouco perceptível) de sabor de coco para esta receita de pudim de arroz integral crockpot.
Certifique-se de usar um arroz integral de grão longo para esta receita de pudim de arroz. Eu gosto de jasmim ou arroz marrom basmatic melhor. Algumas pessoas gostam de comer o pudim de arroz com um fio de creme sobre ele também.
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9 Receitas Especiais de Pudim de Arroz
Pudim De Arroz De Coco Brûlée
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O que você precisará
- 1/2 xícara de arroz integral de grãos longos (recomendado: jasmim marrom ou arroz basmati marrom)
- 1 (14 onças) pode leite condensado
- 4 xícaras de leite de coco sem açúcar
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 1/2 xícara de cranberries secas ou passas
Como fazer isso
- Névoa o grés fogão lento com spray de cozinha. Lave o arroz.
- Adicione o arroz, leite condensado, leite de coco, canela e cranberries ou passas ao Crockpot e mexa. Cubra e cozinhe em fogo alto por 3 a 5 horas ou baixo por 5 a 7 horas (veja Nota).
- Você pode servir o pudim de arroz quente, ou colocá-lo em uma tigela grande, ou recipientes individuais menores e deixe esfriar à temperatura ambiente. Algumas pessoas também gostam do pudim de arroz gelado.
Nota: A duração do tempo de cozimento depende do tamanho, forma e temperatura do seu Crockpot, bem como o tipo de arroz que você usa para esta receita.
Fogões lentos mais novos tendem a cozinhar mais rapidamente e a uma temperatura mais alta, então verifique o pudim de arroz no menor tempo de cozimento para ver se está pronto. Os fogões lentos em forma de tigela tendem a funcionar bem com esta receita e também tendem a cozinhar mais rápido. Experimente, você descobrirá rapidamente que horas são úteis para você, mas uma vez que você pegar o jeito do tempo, você saberá para o futuro, e não terá que ser tão vigilante.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 992 |
| Gordura total | 66 g |
| Gordura saturada | 56 g |
| Gordura insaturada | 5 g |
| Colesterol | 34 mg |
| Sódio | 167 mg |
| Carboidratos | 96 g |
| Fibra dietética | 8 g |
| Proteína | 15 g |