Estes ratos cereja cobertos de chocolate são divertidos para criar e fazer uma apresentação adorável para festas, vendas de bolos e, claro, Halloween. Deixe as crianças ajudarem, montando uma linha de produção, e elas terão uma bola. Estes ratos doces são quase fofos demais para comer. Confira as instruções passo a passo com fotos antes de começar.
O que você precisará
- 1 pote de cerejas com caules (escorridos e secos)
- 6 onças de chocolate meio amargo
- 1/2 colher de chá de manteiga
- 1 onça
- parafina (picada)
- 1/2 xícara
- lascas de chocolate
- 1/2 xícara
- amêndoas (fatiadas)
- 1 tubo de gel de gelo vermelho (claro)
Como fazer isso
- Forre uma assadeira com papel manteiga ou pergaminho.
- Lave as cerejas de marasquino , escorra bem e deixe secar em papel toalha, virando com frequência. As cerejas devem estar completamente secas ou o chocolate vai se agarrar e ficar quebradiço.
- Derreta delicadamente o chocolate, a manteiga e a parafina em banho-maria até ficar homogêneo, mexendo sempre para evitar queimaduras. Uma vez derretido, desligue o fogo, mas deixe em banho-maria no queimador.
- Mergulhe as cerejas secas no chocolate derretido para cobrir completamente o caule. Coloque na assadeira forrada. Imediatamente pressione no chip de chocolate, lado liso para a frente da cereja, para formar uma cabeça.
- Enquanto o chocolate ainda está quente, cunha duas amêndoas fatiadas entre o chocolate e a cereja para formar as orelhas. Deixe esfriar.
- Use um palito de dentes para espalhar os olhos vermelhos em cada lado do pedaço de chocolate com a cobertura de gel vermelho.
- Leve à geladeira para definir com firmeza o chocolate.
Notas: Se as cerejas doces frescas estiverem na estação, use-as. A parafina é vendida na seção de suprimentos de conservas, geralmente sob a marca Gulf Wax. Você pode usar as barras de chocolate gigantes para o chocolate meio amargo, ou quadrados de cozimento semisweet, ou pedaços de chocolate . Se suas cerejas são excepcionalmente grandes, você pode querer usar beijos de chocolate para as cabeças.