Procurando a receita roxa perfeita da repolho da repolho? Aqui está o que eu gosto de usar. Repolho roxo é uma adição linda e colorida para qualquer salada de salada de repolho básico. Tenha em mente que o repolho roxo tende a ser um pouco mais crocante do que o repolho verde, razão pela qual esta receita pede uma mistura de repolho verde e roxo. E, enquanto o repolho verde fica mais macio no molho, o repolho roxo fica um pouco mais crocante. Então, eu recomendo que você pique o repolho roxo um pouco mais fino do que o repolho verde, se você tiver as habilidades de faca para fazê-lo!
Quando se trata de salada de repolho caseira, não fica muito mais fácil do que essa simples receita feita com repolho roxo, cenoura, suco de limão, maionese e pouco mais. E, claro, esta receita rápida e fácil de salada de repolho é completamente vegetariana , e você pode usar uma maionese vegana para mantê-la livre de ovos e laticínios, se quiser mantê-la vegana . Todos os ingredientes são sem glúten, mas você vai querer verificar os ingredientes em sua maionese comprada para ter certeza.
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O que você precisará
- 1 repolho verde (ralado)
- 1/2 repolho roxo (em pedaços finos)
- 2 cenouras (raladas)
- 3 cebolas verdes (fatiadas)
- 2 colheres de chá de suco de limão
- 1/3 xícara de maionese (use maionese vegana para manter essa receita vegana se necessário)
- Traço de sal e pimenta, a gosto (sal marinho ou sal kosher e pimenta preta rachada fresca é melhor)
Como fazer isso
- Combine o repolho verde e o repolho roxo juntos em uma tigela grande, jogando suavemente para combinar bem.
- Em seguida, combine as cenouras e as cebolas verdes com o repolho até que todos os ingredientes estejam bem combinados e distribuídos uniformemente.
- Regue as misturas de repolho e cenoura com o suco de limão e a maionese e misture tudo bem, a fim de dispersar totalmente a maionese, misturando até que tudo esteja bem combinado.
- Tempere levemente com um pouco de sal e pimenta.
Dica de receita: Se você tiver tempo suficiente, prepare sua salada de repolho com antecedência e deixe-a descansar na geladeira, coberta por pelo menos uma hora ou duas, para permitir que o repolho amoleça e os sabores se desenvolvam completamente. Retire da geladeira e delicadamente jogue tudo junto novamente antes de servir. Prove e adicione um pouco mais de sal e pimenta a gosto antes de servir, se desejar.
Apreciar!
Não sabe o que fazer com sua salada de repolho? Eu gosto de comer salada de repolho como uma alternativa a uma salada verde de vez em quando, e, claro, você não pode fazer um tradicional churrasco ou piquenique sem salada de batata ou salada de repolho (ou alguns hambúrgueres vegetarianos grelhados) , claro!).
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 180 |
| Gordura total | 10 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 5 mg |
| Sódio | 189 mg |
| Carboidratos | 23 g |
| Fibra dietética | 9 g |
| Proteína | 5 g |