Esta receita para vinho morno quente polonês é conhecido como grzaniec galicyjski (grrzzah-NYETS gah-leet-ver-eu-skee). Grzane é a palavra para "mulled" e galicyjski significa "galego". O bêbado (vinho) está implícito. É parecido com o alemão gluhwein , francês vin chaud e sueco glogg.
É especialmente popular servido ao ar livre em mercados de Natal ou Christkindlmarkets e depois de andar de trenó, patinação ou outras atividades de inverno ao ar livre. Gluhwein é a bebida mais popular para clima frio na Europa.
É uma mistura aromática de vinho tinto, açúcar e especiarias. Os tchecos chamam-no de svařené víno, os húngaros chamam-no forralt bor, os sérvios dizem kuvano vino, os croatas dizem kuhano vino, os búlgaros chamam-no de greyano vino e os romenos chamam-no vin fiert.
O que você precisará
- 1 litro de vinho tinto (seco)
- 1/2 xícara de açúcar
- 5 dentes (parcialmente esmagados)
- 1 pau de canela
- 1 folha de louro (rachada ao meio)
Como fazer isso
- Em uma panela grande, misture 1 litro de vinho tinto seco, 1/2 xícara de açúcar, 5 dentes parcialmente esmagados, 1 pau de canela e 1 folha de louro, rachados ao meio.
- Calor para dissolver o açúcar. Deixe ferver e retire imediatamente do fogo.
- Coe e despeje em canecas quentes.
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 139 |
Gordura total | 0 g |
Gordura saturada | 0 g |
Gordura insaturada | 0 g |
Colesterol | 0 mg |
Sódio | 7 mg |
Carboidratos | 29 g |
Fibra dietética | 2 g |
Proteína | 0 g |