Você não pode pensar em servir melancia doce com queijo feta salgado, mas a combinação é realmente muito saborosa e refrescante. É também um favorito grego no verão e é comido como um lanche ou uma refeição ligeira. Esta variação inclui fatias finas de cebola vermelha e um toque de vinagre balsâmico para transformar esta fabulosa combinação de sabores em algo verdadeiramente memorável.
Esta salada é o prato perfeito para trazer para um churrasco ou piquenique desde que não há alface que vai ficar encharcado. Também é um pouco fora do comum e irá adicionar cor a qualquer mesa de buffet. Você pode fazer o cubo da melancia, ou para uma apresentação ainda mais bonita, use um melão para fazer esferas perfeitas de frutas. Certifique-se de comprar uma melancia sem sementes para que você não fique preso removendo as sementes antes de cortá-las. E sinta-se livre para adicionar um pouco de hortelã fresca para um pouco de verde.
O que você precisará
- 3 a 4 xícaras de melancia em cubos
- 1 cebola vermelha média, cortada em fatias finas como papel
- 1 xícara desintegrada ou em cubos
- queijo feta
- 1 colher de chá
- vinagre balsâmico ou
- Vinagre Balsâmico
Como fazer isso
- Coloque a melancia em uma tigela, cubra com a maioria das cebolas e adicione o queijo feta.
- Coloque as cebolas restantes no topo.
- Polvilhe com vinagre balsâmico e sirva.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 157 |
| Gordura total | 8 g |
| Gordura saturada | 6 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 33 mg |
| Sódio | 347 mg |
| Carboidratos | 16 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 7 g |