Frango assado simples e delicioso é uma característica regular para muitas famílias na mesa de jantar Shabbos sexta-feira à noite.
Você pode variar usando legumes diferentes a cada semana. E você pode usar pedaços inteiros ou pré-cortados de frango, dependendo do que estiver à venda no balcão de carnes.
O truque é ter uma boa assadeira que sela os sucos e sabores. Esta receita de frango assado é tão fácil de preparar, saudável, úmido e saboroso, seus convidados estarão pedindo a receita.
O que você precisará
- 1 (3 1/2 pound / 1,5 k) de frango inteiro (ou a quantidade equivalente de pedaços de frango)
- 1/4 de xícara de azeite (azeite)
- 2 colheres de chá
- páprica
- 2 colheres de chá
- alho em pó
- 2 colheres de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 1 cebola grande (cortada em oitavos)
- 2 cenouras grandes (descascadas e cortadas em grandes pedaços)
- 2 abobrinhas médias (cortadas em grandes pedaços)
- 8 dentes de alho (total esquerdo)
Como fazer isso
- Coloque o frango em uma assadeira.
- Em uma tigela pequena, misture o óleo, a páprica, o alho em pó, a cebola em pó, o sal e a pimenta. Esfregue no frango. Cubra e leve à geladeira por pelo menos uma hora ou durante a noite.
- Aqueça o forno a 375 F / 190 C.
- Distribua os legumes ao redor do frango, esfregando os legumes e o frango com a marinada.
- Assar o frango coberto por 1 hora. Descubra e cozinhe por mais 20 a 30 minutos, até que o frango esteja dourado e cozido.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 688 |
| Gordura total | 36 g |
| Gordura saturada | 10 g |
| Gordura insaturada | 14 g |
| Colesterol | 221 mg |
| Sódio | 231 mg |
| Carboidratos | 16 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 73 g |