Esta salada de espinafre fácil é aromatizada com morangos e um vinagrete de vinho tinto. O curativo simples pode ser preparado várias horas antes de ser servido.
O que você precisará
- 1/2 colher de chá de sementes de gergelim torradas
- 6 xícaras de folhas de espinafre frescas (rasgadas)
- 2 xícaras de morangos frescos (enxaguados, secos, descascados)
- Para o vinagrete de vinho tinto:
- 1/4 xícara de azeite
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 1 1/2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de endro seco
- 1/8 colher de chá de cebola em pó
- 1/8 colher de chá de alho em pó
- 1/8 colher de chá de mostarda seca
Como fazer isso
- Em uma tigela grande, misture o espinafre com sementes de gergelim. Prepare morangos, cortando os grandes ao meio. Adicione os morangos à mistura de espinafre. Cubra e leve à geladeira.
- Combine os ingredientes do molho em um frasco com tampa ou agitador; agite bem e leve à geladeira para esfriar.
- Para servir, despeje o molho gelado sobre a mistura de salada de morango e espinafre na tigela e misture delicadamente para distribuir bem.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 144 |
| Gordura total | 10 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 7 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 78 mg |
| Carboidratos | 13 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 4 g |