Salada de Macarrão BLT

Os BLTs são um almoço tão fácil e satisfatório, mas às vezes não estamos no clima de apenas outro sanduíche. Às vezes, estamos no clima de outro famoso prato de frios - a salada de macarrão. Saladas de macarrão são simples de fazer e facilmente alimentam uma multidão, mas raramente chegam ao nível do prato principal. Graças a muita crocante, alface fresca, tomates suculentos e bacon fumado, esta salada de massa BLT é tudo que você precisa para uma refeição satisfatória.

Ao fazer este prato, sinta-se livre para usar o seu favorito penne ou macarrão rotini, incluindo trigo integral ou marcas sem glúten. Muita alface verde torna esta salada de macarrão em mais salada do que macarrão, transformando-a em uma refeição completa. Troque o creme azedo por iogurte grego para deixar o rancho caseiro mais saudável, ou experimente a variação do molho de abacate abaixo.

Este prato é uma refeição por conta própria, mas também funciona muito bem como parte de um piquenique ou almoço. Tente servi-lo com espetadas de frango ao estilo egípcio em um churrasco ou piquenique, ou emparelhar com um lado clássico do BLT para o almoço - batata frita caseira .

O que você precisará

Como fazer isso

  1. Coloque uma panela com água salgada para ferver. Adicione o macarrão e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, ou até al dente . Escorra e lave com água fria. Deixe escorrer e deixe esfriar completamente.
  2. Cozinhe o bacon em uma frigideira grande, em dois lotes, até ficar crocante, virando na metade. Escorra em papel toalha e pique uma vez fresco o suficiente para manipular. Alternativamente, cozinhe o bacon no forno: Aqueça o forno a 400 F. Espalhe o bacon em uma única camada em uma assadeira. Asse por 15 a 20 minutos ou até ficar crocante. Drenar.
  1. Faça o molho: em uma tigela pequena, misture a maionese, o creme azedo, o alho, a salsinha e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta e bata até ficar bem misturado.
  2. Em uma tigela grande, misture a massa, molho, alface, tomate e cebola verde. Misture bem e prove o tempero. Cubra com bacon.
  3. Sirva imediatamente ou leve à geladeira por até uma hora. Se você pretende servir a salada de macarrão mais de uma hora depois de fazer, adicione o bacon antes de servir para manter a nitidez.

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