Salada de Macarrão Cobb

Todo mundo sabe o que é uma Salada Cobb: frango e bacon são cobertos com ovos cozidos, tomates e alface e servidos com um molho cremoso. Minha opinião sobre esta receita clássica, Pasta Cobb Salad, é o meu novo favorito. Eu misturo todos os ingredientes para esta salada, acrescento um pouco de macarrão e mais vegetais, e envolvo tudo em um molho de queijo azul cremoso.

O rico molho de queijo azul é perfeito com o tenro frango e massas, abacate cremoso e bacon crocante. Todos os legumes extras adicionam cor, nutrição e interesse.

E esta receita deve ser feita antes do tempo, por isso é perfeita para entretenimento nos dias quentes de verão. Quando você estiver pronto para comer, basta puxar a salada para fora da geladeira e cavar.

O que você precisará

• 1 (16 onças) pacote gemelli pasta
• 1 xícara de molho de salada de queijo azul
• 1/2 xícara de maionese
• 1/3 xícara de iogurte natural
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de leite
• 4 xícaras de peito de frango cozido em cubos
• 6 fatias de bacon, cozido crocante e desintegrado
• 1 tomate de uva
• 4 ovos cozidos, fatiados
• 2 xícaras de queijo Havarti
• 1 pimentão amarelo picado
• 1 pimentão laranja picado
• 1/2 xícara de queijo azul desintegrado
• 8 xícaras de manteiga, rasgada
• 2 abacates, descascados e em cubos

Como fazer isso

1. Leve uma panela grande com água salgada para ferver. Cozinhe o macarrão até al dente de acordo com as instruções da embalagem.
2. Enquanto isso, em uma tigela grande, misture o molho de salada, maionese, iogurte, queijo parmesão e leite e misture bem.
3. Quando a massa estiver cozida, escorra e adicione imediatamente ao molho; mexa para revestir. Adicione o frango, bacon, tomate uva, ovos cozidos, queijo, pimentão e queijo azul; mexa suavemente.

1. Cubra a salada e leve à geladeira por 2 a 3 horas na geladeira. Quando você estiver pronto para servir, coloque a salada na alface manteiga colocada em cada lugar e cubra cada porção com um pouco do abacate em cubos.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	1839
Gordura total	132 g
Gordura saturada	65 g
Gordura insaturada	40 g
Colesterol	462 mg
Sódio	2,432 mg
Carboidratos	61 g
Fibra dietética	7 g
Proteína	101 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)