Asse tão fácil de fazer sapateiro blackberry em sua frigideira de ferro fundido grande. É uma excelente maneira de usar amoras frescas em uma sobremesa. Sinta-se livre para fazer o sapateiro com framboesas ou morangos, ou para combinar framboesas com suas amoras.
O que você precisará
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1/4 xícara de água fria
- 1 1/2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 4 xícaras de amoras (colhidas, enxaguadas e escorridas)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 6 colheres de sopa de manteiga (fria, cortada em pedaços pequenos)
- 1/4 xícara de água fervente
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 400 F (200 C / Gas 6).
- Forre uma assadeira com papel alumínio.
- Em uma tigela grande, misture o amido de milho e 1/4 xícara de água fria até que o amido de milho esteja completamente dissolvido. Adicione 1 xícara de açúcar, suco de limão e amoras; combine suavemente. Transferir para uma frigideira de ferro fundido experiente .
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar restante, o fermento e o sal. Misture a manteiga até que a mistura se assemelhe a farinha grossa. Adicione 1/4 xícara de água fervente e mexa a mistura até formar uma massa.
- Traga a mistura de amora para ferver na frigideira, mexendo. Solte as colheradas da massa sobre a mistura fervente.
- Coloque a frigideira na assadeira forrada de alumínio.
- Asse o sapateiro no meio do forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos, ou até que a cobertura fique dourada.
- Sirva quente com sorvete de baunilha ou chantilly.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 312 |
| Gordura total | 11 g |
| Gordura saturada | 6 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 23 mg |
| Sódio | 240 mg |
| Carboidratos | 55 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 2 g |