Este fabuloso bolo de framboesa Walnut Torte será um sucesso instantâneo com seus convidados. Faz um fabuloso bolo de aniversário . Eu fiz isso muitas vezes; siga as instruções cuidadosamente e será perfeito. Guarde-o na geladeira, mas retire-o cerca de meia hora antes de servir para que a textura fique perfeita. Veja a nota na parte inferior da receita para uma versão mais fácil.
O que você precisará
- 1-3 / 4 xícaras de farinha
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/8 colher de chá de sal
- 1 xícara de nozes moídas
- 1-1 / 2 xícaras de creme de leite
- 1-1 / 2 xícaras de açúcar
- 2 colheres de chá de baunilha
- 3 ovos
- 1 (8 onças) pacote de cream cheese, amolecido
- 1/4 xícara de manteiga, amolecida
- 4 xícaras de açúcar em pó
- 1/2 xícara de creme de leite
- pitada. sal
- 2 colheres de chá de baunilha
- 1 xícara de geléia de framboesa sem sementes
Como fazer isso
Preaqueça o forno a 350 ° F. Pulverize duas assadeiras redondas de 9 "com spray de ferver antiaderente contendo farinha; reserve.
Em uma tigela pequena, misture a farinha , o fermento, o sal e as nozes moídas. Mexa bem com batedor de arame para misturar.
Em uma tigela média, bata o creme de leite até picos firmes e reserve.
Em uma tigela grande, usando os mesmos batedores, bata o açúcar, a baunilha e os ovos por 5 minutos na velocidade mais alta, até ficar leve e fofo.
Em seguida, dobre alternadamente os ingredientes secos e o chantilly na mistura de ovos. Comece e termine com a mistura de farinha e trate a massa com muito cuidado.
Despeje a massa uniformemente nas forminhas preparadas. Asse por 25-30 minutos ou até que o topo salte de volta quando tocado, e as camadas de bolo começam a se afastar das bordas da panela. Arrefecer o bolo nas panelas por 15 minutos, em seguida, retire as camadas de panelas e deixe esfriar completamente.
Para glacê , em uma tigela grande, misture o cream cheese, a manteiga, o açúcar em pó, 1/2 xícara de creme de leite, 1/8 colher de chá. sal e 2 colheres de chá. baunilha até leve e fofo, raspando lados da tigela, muitas vezes. Você pode precisar adicionar um pouco mais de açúcar em pó ou creme, conforme necessário para obter uma consistência de cobertura leve e fofa.
Agora, divida cada camada do bolo ao meio. Para fazer isso, coloque palitos de dente ao redor de cada camada, saindo em torno da borda, para marcar o ponto médio. Usando uma faca serrilhada, corte cuidadosamente as camadas do bolo ao meio. Você terá então quatro camadas. Aqui está um novo truque que aprendi com Martha (você sabe quem eu quero dizer!). Para transferir as camadas delicadas, deslize cuidadosamente uma folha de bolinho muito fina, sem bordas, entre as camadas cortadas. Em seguida, deslize-o para o prato de servir.
Coloque a metade inferior de uma camada no local de servir e espalhe com 1 xícara de cobertura. Cubra com metade superior da camada de bolo e espalhe com 1/2 xícara de conservas de framboesa.
Repita com a terceira e as quatro camadas, cobrindo com geada e framboesa, respectivamente, remontando as camadas de volta em sua forma original. Em seguida, geada os lados do bolo com o restante da geada.
Se você gosta, você pode canalizar geada em um padrão decorativo em cima das conservas que cobrem o bolo. Guarde na geladeira.
Nota:
Ok, agora que você está completamente ameaçado por esta receita, existe uma maneira mais fácil! Não corte as camadas do bolo ao meio. Basta colocar as duas camadas juntas com cerca de 1/2 xícara de conservas de framboesa, em seguida, topo de geada e os lados com a cobertura de queijo creme - pilha-lo. Você ainda terá um bolo maravilhoso, com menos trabalho.
Ou, você pode fazer um bolo branco de duas camadas usando qualquer mistura de bolo branco. Deixe as camadas esfriarem completamente, em seguida, corte as camadas ao meio e cubra como indicado, ou simplesmente preencha e geleie as duas camadas.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 383 |
| Gordura total | 16 g |
| Gordura saturada | 7 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 61 mg |
| Sódio | 236 mg |
| Carboidratos | 58 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 5 g |