Nada é mais nostalgia quando se trata de comida! Tortas de creme de aveia são um doce retrocesso para os dias despreocupados da infância. Desembrulhar um desses bebês foi o destaque da hora do almoço e cada mordida foi apreciada! Deliciosa cobertura cremosa é ensanduichada entre biscoitos de aveia macios e chewy ... simplesmente o melhor.
A única desvantagem é que o tipo embalado é preenchido com uma lista de lixo artificial em vez de ingredientes bons e saudáveis! Felizmente para você, você pode facilmente fazer esses doces em casa! Eles são muito mais fáceis de levantar do que parecem.
Tortas de creme de aveia são uma reminiscência de whoopie tortas , mas os ingredientes são um pouco diferentes. Tortas de creme de aveia usam uma receita de biscoito de aveia , enquanto tortas whoopie usam um bolo como massa. Ambos são chamados de tortas, mas nem se assemelham a uma torta!
Eles são o biscoito de sanduíche perfeito para embalar no almoço do seu filho, jogar em uma cesta de piquenique ou para servir em uma festa de aniversário doce.
O que você precisará
- Biscoitos:
- 1/2 xícara de manteiga
- Encurtamento de 1/2 xícara
- 3/4 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de melaço escuro
- 1 colher de chá de baunilha
- 2 ovos
- 1 1/2 xícaras de farinha
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de canela
- 1 ½ xícara de aveia
- Geada:
- 1 colher de sopa de água morna
- 1/4 colher de chá de sal
- 3/4 xícara de marshmallow fluff
- Encurtamento de 1/2 xícara
- 2/3 xícara de açúcar em pó
- 1 1/4 colheres de chá de baunilha
Como fazer isso
- Creme a manteiga, o encurtamento e os açúcares juntos até ficarem fofos. Acrescente os ovos, o melaço e a baunilha e bata até que estejam bem combinados.
- Aos poucos, adicione a farinha, o sal, o fermento e a canela. Peneire juntos primeiro, se quiser.
- Adicione a aveia, você também pode usar aveia cozimento rápido para uma textura mais fina.
- Separe a massa ao meio. Enrole em filme plástico e leve à geladeira por uma hora. Pré-aqueça o forno a 350 graus.
- Enrole cada bola de massa e corte formas de biscoitos redondos usando um cortador de biscoitos. Coloque em uma folha de bolinho forrada de pergaminho. Asse por 10-15 minutos, até dourar nas bordas e ligeiramente mais claro no meio. Não mais de assar!
- Deixe os cookies esfriarem em uma gradinha enquanto você faz o recheio.
- Dissolva o sal na água morna. Bata junto com os restantes ingredientes de glacê.
- Use cerca de 2 colheres de sopa de recheio para cada torta de creme, dependendo do tamanho da torta. Coloque o glacê entre dois biscoitos. Servir!
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 401 |
| Gordura total | 27 g |
| Gordura saturada | 11 g |
| Gordura insaturada | 11 g |
| Colesterol | 60 mg |
| Sódio | 180 mg |
| Carboidratos | 39 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |