Como e onde encontrar bebidas alcoólicas sem laticínios
Embora haja uma suposição de que cerveja, vinho e bebidas alcoólicas são livres de produtos lácteos, isso nem sempre é o caso. Algumas dessas bebidas alcoólicas são processadas usando ingredientes lácteos, especificamente caseína e lactose. A caseína, uma proteína encontrada em todos os produtos lácteos, às vezes é usada durante o processo de clareamento na produção de vinho, enquanto a cerveja às vezes usa lactose (o componente de açúcar do leite) para agregar riqueza e corpo, especialmente em cervejas escuras como stouts de leite, stouts doces e stouts de creme.
A maioria dos licores é segura, mas alguns ainda usam produtos de origem animal e subprodutos no processo de refinamento, e alguns licores, como o Irish Cream da Baileys, usam diretamente produtos lácteos como leite e creme.
Então, como você pode encontrar bebidas alcoólicas que são livres de produtos lácteos e seguras para vegans? Entre o uso de algumas fontes on-line, indo diretamente para a marca de bebidas e visitando lojas de bebidas especiais, você poderá encontrar vinhos, cervejas e licores que funcionem para você.
Recursos online
Como as listas de ingredientes de bebidas alcoólicas não incluem caseína e lactose, como saber quais são livres de produtos lácteos? Existem alguns recursos para guiá-lo, incluindo o Barnivore, um excelente site para ajudá-lo a encontrar vinhos, cervejas e licores veganos, que também estarão livres de todos os produtos lácteos, produtos de origem animal e subprodutos de origem animal.
VegNews também compilou várias listas úteis para o conhecedor de vinhos e cervejas veganos e sem leite.
Você também pode procurar por vinhos e álcoois que são rotulados como kosher, pois estes geralmente não usam produtos lácteos. Se você é vegano, no entanto, certifique-se de que os ovos não estejam nos ingredientes.
Marcas Específicas de Álcool
Outra maneira de garantir que você está bebendo produtos alcoólicos veganos e sem laticínios é verificar suas marcas favoritas.
A Vegan.com lista marcas que são livres de produtos de origem animal e laticínios, mas você também precisa verificar o site de cada marca. Por exemplo, vegan.com lista Absolut, Bacardi Rum, Ganso Cinzento, Hangar 1, Malibu Rum e Skyy Vodka como licores que são livres de produtos de origem animal. Para cervejas, eles têm a Budweiser (exceto a variedade Clamato), Coors e Coors Light, Miller Lite, High-Life e Genuine Draft, Pabst Blue Ribbon, Sierra Nevada Pale Ale e Yuengling, tão clara e livre de produtos animais. Sua lista de vinhos veganos inclui Charles Shaw (apenas vinhos tintos), Frey Vineyards, The Vegan Vine, Red Truck Wines e Yellowtail (apenas vinhos tintos; não brancos ou rosados).
Mas, como algumas marcas têm exceções para certas variedades de seus produtos, é melhor ligar ou verificar com cada marca. Os produtos mudam com o tempo e as empresas nem sempre notificam o público ou outros sites veganos ou sem laticínios para ajudar a mantê-los atualizados para os consumidores.
Lojas de bebidas especiais
Depois que você souber quais marcas procurar, precisará descobrir onde pode comprá-las. Sua busca por bebidas alcoólicas veganas pode começar em sua mercearia local ou lojas de bebidas especiais. Normalmente, lojas especializadas terão uma seção especial para veganos ou pessoas com restrições alimentares.
Você deve perguntar sobre o processo de fabricação de certos vinhos e se quaisquer subprodutos de origem animal ou derivados de laticínios foram usados, incluindo gelatina, cola de peixe, quitina, albumina ou clara de ovo.