Se você está procurando um prato de feijão saboroso para um churrasco ou festa, esta é uma excelente escolha. Ou torná-lo um prato principal e servir o feijão com broa para um almoço ou jantar fabuloso. E sobras fazem um prato fabuloso para um grande café da manhã ou brunch.
Esta é a única receita para os feijões cozidos que você precisa para um churrasco de bairro ou uma festa no dia do jogo. Eles são perfeitos para a utilização não autorizada! Adicione carne de porco desfiada para sanduíches ou cachorros-quentes, juntamente com salada de repolho e você terá uma refeição saudável e deliciosa.
Você vai amar a simplicidade da receita; leva apenas alguns minutos para misturar tudo no fogão lento, e você terá um prato saboroso e sem complicações em poucas horas. Cozinhe o bacon na noite anterior e este prato levará cerca de 5 minutos para preparar.
Os feijões retratados foram feitos com a adição de cebolas e pimentões multicoloridos em cubos. Adicione bacon extra ou alguma salsicha refogada ou carne moída, se você gosta de grãos mais carnudos. Veja as dicas e variações abaixo da receita para mais ideias.
O que você precisará
- 6 a 8 tiras de bacon, cortadas em pedaços de 1/2 a 1 polegada
- 3 latas (16 onças cada) cozido de porco e feijão
- 1/4 xícara de açúcar mascavo claro, embalado
- 1/2 colher de chá de mostarda seca
- 1/2 xícara de ketchup ou use parte de molho barbecue
Como fazer isso
- Frite o bacon ou asse até ficar crocante; drene bem em toalhas de papel.
- Combine o bacon cozido e escorrido com os ingredientes restantes no fogão lento. Mexa para misturar.
- Cubra e cozinhe em BAIXO durante 4 a 5 horas ou em ALTO por cerca de 2 horas.
Dicas e Variações
- Com cebola: Adicione cerca de 1/2 a 1 xícara de cebola crua em cubos para o prato. Ou refogue a cebola em uma frigideira em cerca de 1 colher de sopa de vegetais em fogo médio até dourar. Adicione as cebolas aos feijões.
- Com pimentas: Adicione cerca de 1/2 xícara de pimentão verde ou vermelho para o feijão ou uma combinação de ambos.
- Com salsicha: Em uma frigideira grande em fogo médio, marrom 1/2 a 1 libra de salsicha massa a granel; escorra bem e adicione aos grãos.
- Com carne moída : Em uma frigideira grande em fogo médio, refogue 1 libra de carne moída até dourar. Escorra bem e adicione aos grãos.
- Com Presunto: Adicione 1 a 2 xícaras de presunto cozido aos feijões.
- Extra picante: Adicione 1 colher de sopa de pimenta em pó, algumas colheres de sopa de jalapeno picado e 1 colher de chá (ou mais) de flocos de pimenta vermelha picados.
- Com abacaxi: Adicione duas latas de 8 onças de petiscos de abacaxi (escorridos) ao feijão junto com 1/2 xícara de pimentão e 1 xícara de cebola. Use molho de churrasco em vez de ketchup de tomate .
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 645 |
| Gordura total | 3 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 2 mg |
| Sódio | 242 mg |
| Carboidratos | 120 g |
| Fibra dietética | 32 g |
| Proteína | 38 g |