Um pouco de bacon e alguns dentes de alho tornam as couves-de-bruxelas assadas comuns em algo bastante espetacular em termos de sabor nesta receita super simples.
Dica: Ao trabalhar com couves de Bruxelas, economize tempo trabalhando como um cozinheiro profissional e faça tudo como um trabalho de preparação de uma só vez. Neste caso, apare todas as extremidades da haste antes de remover todas as folhas externas.
O que você precisará
- 1 quilo de couve de bruxelas
- 2 a 6 dentes de alho
- 2 fatias de bacon
- 1/4 colher de chá de sal marinho (opcional)
Como fazer isso
- Pré-aqueça um forno a 375 ° F. Enquanto o forno aquece, corte e descarte as extremidades da haste das couves de Bruxelas . Remova as folhas exteriores mais escuras das couves de Bruxelas (você pode descartá-las ou guardá-las para usar em folhas de couve de Bruxelas tostadas ). Corte os brotos maiores pela metade, se quiser. (Você pode conferir How to Roast Brussels Sprouts para fotos passo a passo da preparação de couves de Bruxelas para assar.)
- Coloque preparado couve de Bruxelas em uma assadeira .
- Descasque os dentes de alho e corte-os em dois a quatro pedaços cada. Espalhe o alho sobre as couves de Bruxelas.
- Corte o bacon em pedaços pequenos; espalhe sobre as couves de Bruxelas.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e cozinhe até que o bacon comece a engordar e as bruxelas estejam um pouco macias por cerca de 20 minutos. Retire a folha, misture tudo um pouco e continue a assar até as couves de Bruxelas ficarem tenras, o bacon ficar dourado e o alho ficar macio e dourado durante 20 a 30 minutos.
- Prove e polvilhe com sal, se necessário (um pouco de bacon é mais salgado que outro bacon). Sirva as couves de Bruxelas quentes.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 76 |
| Gordura total | 1 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 3 mg |
| Sódio | 160 mg |
| Carboidratos | 14 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 5 g |