Temperos e molhos asiáticos sabor este bife teriyaki, eo fogão lento faz um piscar de olhos para cozinhar.
Este prato também pode ser preparado com carne de vaca ou bife de flanco em fatias finas.
O que você precisará
- 2 libras bife redondo sem osso
- 1 colher de chá de gengibre fresco (ralado)
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de chá de óleo de gergelim
- 1/3 xícara de molho de soja
- 3 colheres de sopa de vinho de arroz ou xerez seco (pode substituir o suco de maçã ou caldo)
- 1 dente de alho grande (triturado e picado)
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de água
- Decore: cebolinha
- Enfeite: sementes de gergelim
Como fazer isso
Corte o bife redondo em pedaços de tamanho de servir e libra a espessura de 1/8 de polegada.
Combine o gengibre, açúcar mascavo, óleo de gergelim, molho de soja, vinho e alho em uma tigela pequena.
Coloque a carne no fogão lento ou panela de barro e despeje o molho sobre ele.
Cubra e cozinhe em fogo baixo por 6 a 7 horas.
Combine o amido de milho com a água até ficar homogêneo. Despeje no fogão lento, aumente o fogo e cozinhe por 15 a 20 minutos, ou até engrossar.
Sirva com arroz ou macarrão de estilo asiático e decore com cebola verde e sementes de gergelim, se desejar.
Porções de 6 a 8.
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