Receitas de boa sorte para o ano novo

Há muitas tradições diferentes na América do Sul que dizem trazer boa sorte para o Ano Novo . Fogos de artifício são essenciais, muitas vezes começando à meia-noite e continuando a noite toda. Outras estratégias de boa sorte mais incomuns incluem usar roupas íntimas amarelas e correr com uma mala vazia (para viajar no ano novo).

Algumas tradições do Ano Novo envolvem alimentos, como comer doze uvas à meia-noite, uma para cada mês do ano e servir lentilhas ou feijões. Outros populares alimentos do Ano Novo incluem panettone ou pan dulce, turrón (na Argentina), champanhe e chocolate quente. As famílias podem desfrutar de uma refeição especial de fim de ano com pratos similares que apreciam no Natal , como peru assado e tamales ,

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  Salsa de olhos pretos - Salsa de Frijol de Carita

  Uma salsa saborosa feita com ervilhas e legumes de olhos pretos marinados.

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  Acarajé - Bolinhos Brasileiros Black Eyed Pea

  Estes bolinhos brasileiros de ervilha de olhos pretos são uma popular comida de rua da Bahia.

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  Panetone - férias Fruitcake

  O panetone é um pão fermentado doce recheado com frutas secas e nozes que é apreciado no Natal e Ano Novo na América Latina.

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  Trifle de panetone com creme de rum

  Uma ótima maneira de usar o panettone restante - transformá-lo em uma deliciosa bagatela com pudim de sabor rum, chantilly e frutas.

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  Tamales de carne de porco tradicional

  As famílias costumam preparar tamales em grandes lotes para os feriados. Estes tamales têm um delicioso recheio de carne de porco que é facilmente preparado na panela elétrica.

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  Salada de batata "russa" - Ensalada Rusa

  Uma salada de batata com beterraba e um molho de maionese-limão.

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  Salada Black Eyed Pea - Salada de Feijão Verde

  Uma salada de frescos black eyed peas, pimentas vermelhas e azeitonas verdes.

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  Pan de Jamon - presunto venezuelano e pão de azeitona

  Este doce pão salgado é um dos favoritos de Natal na Venezuela.

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  Arroz com Ervilhas e Arroz Negro - Baião de Dois

  Este delicioso prato brasileiro de ervilhas cremosas de olhos pretos e arroz com queijo e bacon, tem uma história interessante para acompanhar ...

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  Rabanadas - Brazilian / Portuguese French Toast

  Uma versão brasileira de torrada francesa que é deliciosa e muitas vezes apreciada no Natal e Ano Novo.

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  Arepas com Black-eyed Peas e Collard Greens - Arepitas con Frijol Carita

  As arepas pequenas são cobertas com ervilhas de olhos pretos temperadas, presunto e couve com alho.