Minha família não gosta de nada melhor do que um italiano, molho vermelho, prato de massa assada em uma noite fria. Eu amo como eles são fáceis de jogar juntos. Esta é uma espécie de lasanha não estruturada. Você pode usar qualquer molho de carne (ou até mesmo um molho de tomate vegetariano) no lugar dos bolonheses. Basta fazer uma salada verde simples e você é bom para ir. Ou, se você estiver correndo na porta e quiser colocar isso na mesa com um legume para fazer com que pareça uma refeição completa, estocar alguns acompanhamentos congelados de qualidade, como o All Natural Seasoned Natural Greens da Tommy com o Uncured Bacon, Couve-flor temperada com feijões verdes ou vegetais de raiz temperados com cenouras.
Você pode usar rigatoni, ziti, penne, o que quiser para o macarrão - deixe seu filho escolher a forma! As crianças também podem medir os ingredientes, e as crianças um pouco mais velhas podem ralar a mussarela. Adicione alguns flocos de pimenta vermelha, se você quiser um pouco de chute.
Você pode montar este prato pela manhã ou até mesmo a noite anterior e mantê-lo na geladeira, em seguida, assar logo antes de servir.
O que você precisará
- Massa tubular curta seca de ½ libra
- 1 ½ xícaras de ricota
- 1 colher de chá de orégano seco
- ½ colher de chá de manjericão seco
- Sal e pimenta a gosto
- 2 xícaras de molho à bolonhesa, compradas ou caseiras
- ½ queijo mozzarella ralado
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 350 ° f.
- Cozinhe o macarrão em uma panela grande com água salgada de acordo com as instruções da embalagem.
- Enquanto o macarrão está cozinhando, misture a ricota, orégano, manjericão, sal e pimenta em uma tigela de tamanho médio.
- Escorra o macarrão e retorne ao pote. Adicione o molho à bolonhesa e mexa para combinar. Transfira a massa para uma assadeira rasa de 2 litros. Colher colheres de sopa da mistura de ricota sobre o topo da massa, colocando-a na massa. Polvilhe a parte superior com a mussarela ralada.
- Asse a caçarola durante cerca de 30 minutos, até que esteja tudo quente e o queijo esteja derretido e a parte superior fique dourada. Servir quente.
Se você estiver procurando por um molho de macarrão vegetariano-friendly, tente este clássico molho de tomate para macarrão ou receita Kale Pesto . Para uma opção sem glúten, experimente este Penne de Verão sem Glúten com Tomate e Manjericão .
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 598 |
| Gordura total | 26 g |
| Gordura saturada | 15 g |
| Gordura insaturada | 7 g |
| Colesterol | 88 mg |
| Sódio | 1,119 mg |
| Carboidratos | 58 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 32 g |