Esta caçarola de milho recortada fácil é feita com milho fresco, congelado ou enlatado.
Use uma mistura colorida de pimentão verde e vermelho nesta deliciosa caçarola de milho recortado. Leva apenas alguns minutos para preparar e faz um prato fabuloso para uma refeição em família ou jantar de férias.
O que você precisará
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
- 1 grande
- Ovo batido
- 3 xícaras de grãos de milho cozidos (use enlatados, frescos ou congelados)
- 1 pimentão verde, finamente picado ou uma combinação de pimentão vermelho e verde
- 1 colher de chá de açúcar granulado
- 1/2 xícara macia fresca
- migalhas de pão misturadas com 1 colher de sopa de manteiga derretida
- colo páprica
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 375 F (190 C / Gás 5). Manteiga uma assadeira 1 1/2 quart.
- Derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo; misture a farinha. Cozinhe, mexendo, por cerca de 2 minutos. Não marrom.
- Aos poucos, misture o leite e continue a cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre, até o molho começar a engrossar. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione uma pequena quantidade do molho ao ovo batido, mexendo rapidamente. Mexa a mistura de ovo de volta no molho na panela. Cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 1 minuto. Não ferver.
- Adicione o milho, a pimenta verde e o açúcar à mistura do molho. Calor completamente.
- Despeje a mistura na caçarola preparada. Cubra com as migalhas de pão com manteiga e polvilhe com páprica.
- Asse no forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos, ou até ficar quente e borbulhante e as migalhas de pão ficarem douradas.
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