Camarão marinado e espinafre se juntam para fazer um prato simples, mas saboroso, reforçado com pedaços de queijo feta.
O queijo feta e espinafre se misturam bem com o camarão cravado de limão. Sirva este prato de camarão com batatas assadas ou um prato de arroz para uma refeição leve, porém satisfatória, durante a semana.
Se você não é fã de queijo feta, pode substituí-lo por queijo mozzarella ralado ou parmesão.
Mais saborosas receitas de camarão
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O que você precisará
- 12 a 16 onças de camarão médio descascado e preparado
- 1/2 xícara de suco de limão
- 2 colheres de chá de orégano esmigalhado
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta branca
- 3 colheres de sopa de azeite
- 4 xícaras de folhas frescas de espinafre, hastes removidas
- 4 onças de queijo feta, cortado em pedaços de 1,2 cm
Como fazer isso
- Descasque o camarão. Com uma faca afiada, faça um corte raso na parte de trás de um camarão. Remova a veia escura . Repita com o camarão restante, depois enxágüe com água fria. Pat seco.
- Coloque o camarão em uma tigela grande. Combine o suco de limão, orégano, sal e pimenta; despeje sobre o camarão. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
- Escorra o camarão, reservando a marinada. Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente. Adicione o camarão e refogue por 2 minutos. Retire o camarão com a escumadeira e reserve.
- Despeje a marinada reservada na frigideira e adicione o espinafre. Cubra e cozinhe por 2 minutos. Retornar o camarão para pan e desintegrar feta por cima; cubra e cozinhe por mais 2 minutos, ou até que o camarão esteja cozido.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 312 |
| Gordura total | 18 g |
| Gordura saturada | 6 g |
| Gordura insaturada | 9 g |
| Colesterol | 224 mg |
| Sódio | 861 mg |
| Carboidratos | 10 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 31 g |