Uma festa de degustação de vinhos é uma maneira criativa de reunir amigos e familiares para aprender sobre o vinho e experimentar variedades novas ou incomuns. Se você está apenas emparelhando vinhos com queijos específicos, ou fazendo uma degustação vertical ou horizontal, você tem certeza de notar novas nuances em ambos os vinhos tintos e brancos, como resultado da degustação focada. Leia sobre os passos práticos para ajudá-lo a organizar uma experiência de degustação de ponta.
Para começar o planejamento da festa de degustação de vinhos, você precisará decidir que tipo de degustação deseja hospedar. Existem muitas versões de degustações de vinho, desde combinações de vinhos e queijos até vertical, horizontal, preço e além.
Idéias e temas do partido da degustação de vinhos
A festa vertical de degustação de vinhos
Degustação de Vinhos do Velho Mundo vs. Novo Mundo
Degustação de Vinhos e Queijos
A degustação de vinhos do ponto de preço
O "Big Oito" Degustação de Vinhos
- Determine sua lista de convidados e envie convites pelo menos duas semanas antes da sua degustação (você pode considerar a utilização de convites on-line gratuitos através do evite.com).
- Elabore um cartão de degustação que especifique o tipo de vinho, a vinha produtora, o ano e uma breve descrição do vinho (normalmente encontrado no rótulo do vinho). Certifique-se de que cada hóspede tenha seu próprio cartão de degustação para registrar as nuances distintas de aparência, aroma, sabor e queijo.
- Se você quiser manter a degustação um pouco mais casual, basta fornecer aos clientes uma caneta e papel para que eles anotem suas próprias anotações. Peça-lhes que classifiquem os vinhos - que vinho gostaram melhor, menos, etc.
- Para tornar seu evento um pouco mais desafiador, ofereça uma experiência de “degustação cega” . Neste caso, você ainda fornece seus convidados com seus cartões de degustação individuais. No entanto, você despeja cada vinho sem identificar o rótulo (cubra os frascos com papel alumínio ou um saco marrom e marque com um número antes de servir), permitindo que eles incorporem todos os seus sentidos para identificar os respectivos vinhos com base nas descrições dos rótulos. O hóspede que é capaz de identificar os vinhos mais corretamente ganha uma garrafa de vinho premiada ou talvez um livro sobre a arte da degustação de vinhos.
- Decorações para uma festa de degustação de vinhos podem variar de uma toalha de mesa branca e velas ao Velho Mundo, pinturas toscanas e garrafas vintage espalhadas por toda a sua “sala de degustação”. Em qualquer um dos casos, lembre-se de manter a atmosfera leve e envolvente. Você pode considerar começar a noite com um pouco de curiosidades sobre vinhos, só para começar a conversa.
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Dicas
- Normalmente, ao provar vinhos, você vai querer trabalhar de seco a doce com vinhos brancos e progredir de leve a encorpado com vinhos tintos . Além disso, é ideal começar com vinhos mais jovens e passar para os vinhos mais maduros no final. Peça aos seus convidados que provem cada um dos vinhos, avaliando a cor, o aroma e os sabores únicos do vinho.
- A regra geral para determinar quanto vinho para derramar por pessoa é 2 onças de vinho por copo, por vinho para cada degustação.
- Fornecer pão simples e água entre os vinhos permite que os hóspedes limpem seu paladar e os prepare para experimentar o próximo vinho.
O que você precisa
- Quatro a seis vinhos
- Aperitivos - você pode considerar oferecer alguns lanches leves antes da degustação
- Pão de forma - forneça pão simples para os hóspedes limparem o paladar entre os vinhos
- Taças de vinho - uma por hóspede
- Jarra de água - para enxaguar copos e paladares entre os vinhos
- Balde de despejo - para descartar o vinho antes do próximo derramamento
- Cartões de degustação - para descrever e registrar cada vinho provado
- Folha de alumínio ou sacos marrons para cobrir garrafas de vinho, se você optar por degustação cega
- Canetas e Papel
- Humor - incentive seus convidados a compartilhar seus pensamentos e humor em cada vinho