Esta é uma simples caçarola de batata doce cristalizada feita com camadas de batata doce e maçãs. Açúcar mascavo, manteiga, noz-moscada e suco cítrico compõem o saboroso glacê para as batatas-doces e maçãs.
Sinta-se livre para adicionar um punhado de cranberries frescos para a caçarola para contrariar a doçura. Ou adicione algumas metades torradas de noz-pecã ou uma cobertura de streusel ao prato para uma trituração extra.
O que você precisará
- 3 maçãs médias
- 1/4 xícara de suco de laranja ou suco de limão fresco
- 6 batatas-doces cozidas médias, descascadas e cortadas em fatias de 1/4 a 1/2 polegada
- 1/2 xícara de manteiga
- 1/2 xícara de açúcar mascavo, embalado
- 1/8 colher de chá de noz-moscada
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 400 F.
- Descasque e corte as maçãs em uma tigela; adicione suco e misture bem. Manteiga um 1 1/2 a 2 quart de caçarola prato; Batatas doces e maçãs em fatias alternadas até a assadeira estar cheia.
- Misture o açúcar, manteiga e noz-moscada juntos. Polvilhe a mistura uniformemente sobre as maçãs e as batatas doces.
- Asse no forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos, ou até dourar e glacear.
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Caçarola de batata doce clássica
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 260 |
| Gordura total | 15 g |
| Gordura saturada | 10 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 41 mg |
| Sódio | 21 mg |
| Carboidratos | 31 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 1 g |