Este fácil lento fogão feijão e salsicha prato é cheio de sabor, e é fácil no orçamento. Se você preferir um prato sem carne, deixe de fora a salsicha e use feijão vegetariano em vez de carne de porco e feijão.
Abacaxi adiciona textura extra e sabor a estes grãos, juntamente com molho de churrasco e outros temperos. Sirva estes feijões de cozer lentamente lentos com broa de milho ou biscoitos quentes cozidos para uma refeição familiar fácil e orçamento-amigável.
O que você precisará
- 1 a 2 libras de linguiça de frango ou outra linguiça defumada
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1/3 xícara de ketchup
- 1/4 xícara de molho de churrasco
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 2 colheres de sopa de mostarda preparada
- 1 lata grande (28 onças) de porco e feijão
- 1 lata (aprox. 16 onças) pequenos feijões vermelhos ou feijão preto, escorridos, lavados
- 1 lata (aprox. 16 onças) feijão ou grande do norte, escorrido, lavado
- 1 lata (8 onças) esmagado abacaxi, não drenado, opcional
Como fazer isso
- Corte as salsichas em pedaços de 1 polegada ou deixe tudo. Coloque na inserção da louça do seu fogão lento. Adicione a cebola picada às salsichas.
- Em uma tigela grande, misture o ketchup, o molho de churrasco, o açúcar mascavo, o pimentão, o sal, a pimenta e a mostarda. Misture bem. Adicione o feijão enlatado e mexa para misturar; misture o abacaxi. Despeje a mistura sobre as salsichas e cebolas e misture para misturar.
- Cubra e cozinhe em ALTO por uma hora. Reduza o fogo para BAIXO e cozinhe por mais 3 a 5 horas.
- Sirva com churrasco ou sobre arroz cozido quente.
Porções de 6 a 8.
Dicas e Variações
- Adicione cerca de 1/2 xícara de pimentão picado verde ou vermelho, juntamente com as cebolas.
- Adicione 1/4 a 1/2 colher de chá de pimenta caiena ou pimenta jalapeno picada para aquecer.
- Use cerca de 1 libra de kielbasa, corte em pedaços de 1 ou 2 polegadas.
- Aumente ou diminua a salsicha conforme desejado ou omita-a.
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Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 875 |
Gordura total | 31 g |
Gordura saturada | 11 g |
Gordura insaturada | 13 g |
Colesterol | 129 mg |
Sódio | 820 mg |
Carboidratos | 89 g |
Fibra dietética | 22 g |
Proteína | 61 g |