Um pouco de grelha com muita força
Little Hibachi grelhados oferecem uma ótima solução para as pessoas que amam o sabor de alimentos grelhados de carvão, mas ou não têm muito espaço ou gostam de levar a sua grelha na estrada. Um bom ferro fundido Hibachi pode fazer quase qualquer coisa que uma churrasqueira grande pode fazer, exceto grelhar um monte de comida. A vantagem de um fogo real, tamanho portátil e cozimento direto quente fazem deles um tipo popular de grelha.
Grades Hibachi vêm em diferentes tamanhos, formas e configurações.
O hibachis mais barato pode ser um problema porque eles tendem a enferrujar e desmoronar. Se você quiser obter um bom hibachi, sugiro pagar um pouco mais e obter um bom ferro fundido. Hibachis de alumínio fundido mais barato não valem a pena. Alguns hibachis têm prateleiras que podem ser ajustadas em altura. Isso lhe dá versatilidade quando se trata de grelhar, permitindo ajustar o quanto a comida está perto do calor. O problema é que muitos desses hibachis de estilo também são mal feitos. Particularmente, se você pretende levá-lo a viajar hibachi você vai querer um que é resistente e capaz de lidar com ser transportado muito. Procure uma boa construção em um hibachi.
Os hibachis queimados a carvão realmente dão a você muitas opções de grelhar. Mesmo que eles não tenham tampas, você pode fazer muito com uma dessas unidades. Enquanto o cozimento a carvão pode ser um pouco mais desafiador, uma vez que você pegar o jeito, você será capaz de grelhar mais qualquer coisa que caiba na superfície de cozimento.
A maioria dos hibachis é grande o suficiente para permitir que você faça um fogo de dois níveis, o que significa que você coloca mais brasas em um lado do outro. Isso lhe dá um lado quente e um lado não tão quente. Este tipo de fogo é ótimo para obter alimentos queimados enquanto fornece o espaço para grelhar ou manter alimentos quentes enquanto você faz outra coisa.
Alguns modelos de hibachi têm aberturas de fundo que ajudam você a ajustar seu fogo um pouco. No entanto, o design aberto de um hibachi garante que há sempre muito ar para manter o fogo funcionando. Ainda assim, as aberturas permitem que o ar suba pela grade e aumente o calor do fogo. Quando você começa com o seu hibachi brincar com as aberturas um pouco para pegar um jeito de como você pode se refrescar, ou aquecer o seu hibachi.
Como qualquer grade portátil , você precisa ter certeza de que está seguro ao usar um hibachi. Coloque-o sempre em uma superfície firme e certifique-se de que nada caia sobre o hibachi ou que possa derrubá-lo. Mantenha um balde de água por perto ou melhor ainda um extintor de incêndio apenas no caso. Além disso, embora seja muito legal ter o seu hibachi para um churrasco tarde da noite, certifique-se de ter bastante luz no seu hibachi enquanto o estiver usando e nunca deixar um hibachi quente sem ser visto.
Por causa do calor direto e próximo que um hibachi cria, é melhor grelhar itens pequenos. Kebabs e tiras finas de carne são perfeitos para um hibachi. Além disso, um hibachi é um fantástico fogão de hambúrguer. Se você está pensando em comprar um hibachi pequeno e portátil, recomendo-o totalmente. Se você já tem um, então vá até lá e brinque com ele, experimente.
Estas pequenas unidades são ótimas churrasqueiras que podem preparar excelentes refeições.
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