Estes simples e deliciosos hambúrgueres grelhados são feitos com alho fresco, uma cebola ralada e algumas colheres de chá de molho Worcestershire.
Sirva esses hambúrgueres saborosos em pãezinhos grelhados ou torrados com sua salada de batata favorita, tomates e cebolas fatiadas, fatias de picles e condimentos. Eles também fazem deliciosos controles deslizantes!
Eu incluí algumas variações e espalhei idéias abaixo da receita.
O que você precisará
- 1 a 1 1/2 libras de carne moída (85% a 90% magra)
- 1 dente de alho grande (ou 2 dentes pequenos, prensados)
- 2 a 3 colheres de chá de cebola (ralada)
- 2 colheres de chá de molho Worcestershire
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
Como fazer isso
- Combine todos os ingredientes em uma tigela e misture bem. Forma em 4 a 6 hambúrgueres. Cubra e relaxe até que esteja pronto para grelhar.
- Grill para o cozimento desejado.
- Sirva com pãezinhos de hambúrguer, condimentos e coberturas, juntamente com salada de batata ou outros lados de verão.
Dicas e Variações
- Substitua o sal e pimenta com 3/4 colher de chá de tempero Cajun ou um tempero de grelha para carne moída.
- Forma oito a doze hambúrgueres de 2 onças para sliders e servir em pãezinhos slider torrados ou grelhados.
- Molho Secreto - Misture 1/2 xícara de maionese, 1 1/2 colheres de sopa de doce picles sabor, 1 colher de chá de cebola em pó, 1 colher de chá de vinagre, 1 colher de chá de açúcar, e 2 colheres de sopa de molho francês. Adicione sal a gosto.
- Maionese Sriracha - Combine 1/2 xícara de maionese com 2 colheres de sopa de molho Sriracha e 1 colher de chá de suco de limão ou suco de limão. Opcionalmente, adicione 1 colher de chá de pasta de alho e / ou coentro picado.
- Maionese Chipotle - Combine 1/2 xícara de maionese com 2 colheres de sopa de pimenta chipotle picada em adobo, 1 colher de chá de suco de limão, alho em pó, a gosto. Opcionalmente, adicione algumas colheres de chá de coentro picado e uma cebola verde picada.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 250 |
| Gordura total | 11 g |
| Gordura saturada | 4 g |
| Gordura insaturada | 5 g |
| Colesterol | 84 mg |
| Sódio | 105 mg |
| Carboidratos | 8 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 28 g |