Este é um macarrão e queijo assados básicos. É feito simplesmente com macarrão cozido ou macarrão penne, queijo, creme e creme azedo e temperos.
Não há molho para fazer, basta cozinhar o macarrão, misturar com o queijo e outros ingredientes e assar.
O que você precisará
- 8 onças de macarrão (ou macarrão mini penne)
- 8 onças de queijo cheddar (picado, picado)
- 4 onças de queijo americano (desfiado ou fatiado;
- Velveeta ou similar )
- 1/2 xícara de creme pesado
- 1/2 xícara
- nata
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- Opcional: páprica
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 350 F. Unte com manteiga uma assadeira de 2 quartos.
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal seguindo as instruções da embalagem. Escorra em uma peneira e enxágüe brevemente com água quente.
- Coloque o macarrão de volta na panela e adicione o queijo cheddar e os queijos americanos, o creme de leite e o creme azedo.
- Adicione o sal e a pimenta. Mexa para misturar bem.
- Colher a mistura na assadeira preparada.
- Polvilhe com páprica e leve ao forno por 25 minutos, ou até dourar levemente.
Variação
- Com recheio de miolo de pão : Antes de colocar a panela no forno, misture 1 xícara de migalhas de pão macio e fresco com 2 colheres de sopa de manteiga salgada derretida. Misture bem as migalhas com a manteiga.
- Polvilhe as migalhas sobre o macarrão e queijo e asse conforme as instruções, até que as migalhas estejam douradas e a caçarola esteja borbulhando.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 626 |
| Gordura total | 36 g |
| Gordura saturada | 21 g |
| Gordura insaturada | 9 g |
| Colesterol | 110 mg |
| Sódio | 606 mg |
| Carboidratos | 49 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 26 g |