Este bolo de carne é úmido e saboroso - e o ingrediente secreto é o creme azedo junto com carne moída e carne de porco moída.
Junto com a carne moída, as cenouras desfiadas, as migalhas de biscoito acrescentam à textura e ao sabor do bolo de carne. Sinta-se livre para usar toda a carne moída, uma combinação de peru moído e um pouco de carne de porco moída ou uma proporção completamente diferente, dependendo do seu gosto. O pão é temperado com sal e pimenta, mas sal temperado pode ser usado para substituí-los, ou adicionar um tempero de ervas sem sal ao bolo de carne.
Pimenta em pó faria um excelente complemento para o bolo de carne, ou mesmo usar algumas colheres de chá de tempero de taco e omitir o sal.
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O que você precisará
- 1 libra de carne moída magra
- 1 libra de carne de porco moída
- 1 xícara de cenoura desfiada
- 1/3 xícara de cebola picada
- 1 xícara de migalhas de biscoito
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta do traço, a gosto
- 1 xícara de creme azedo
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 350 ° F.
- Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes. Misture bem com as mãos até ficar bem combinado.
- Pat a mistura de carne em uma panela de pão de 9x5x3 polegadas.
- Asse o bolo de carne no forno pré-aquecido por cerca de 1 1/2 horas.
- Deixe descansar por 10 minutos.
- Escorra a gordura e transfira para a travessa.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 375 |
| Gordura total | 21 g |
| Gordura saturada | 8 g |
| Gordura insaturada | 8 g |
| Colesterol | 117 mg |
| Sódio | 152 mg |
| Carboidratos | 12 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 33 g |