Pequeno-almoço é a refeição mais importante do dia Não importa onde você está
Os waffles, panquecas e pães doces tão comuns no café da manhã no Ocidente são geralmente reservados para o prato principal ou sobremesa na Europa Oriental.
E, enquanto os cereais frios estão se tornando mais comuns, o café da manhã é tipicamente uma refeição muito mais substancial - carnes em conserva, linguiças defumadas, frutas e vegetais em conserva e frescos, ovos cozidos, queijos, doces, geléias, geléias e pães em abundância.
Omeletes estão se tornando populares nos grandes hotéis e restaurantes, mas ovos mexidos soltos e úmidos são mais comuns.
Café da manhã húngaro
Na Hungria, o café da manhã pode consistir em qualquer combinação de pão, rolos ou kiflik em forma de meia-lua, manteiga, geleia ou mel, ovos de muitas maneiras, salsichas, queijos, chá, café ou leite. No verão, os húngaros às vezes têm lecso (guisado de tomate e pimenta).
Café da manhã polonês
Na Polônia, onde o café da manhã é conhecido como sniadania , você pode comer um sanduíche aberto, ou zapiekanka ou kanapka , feito de frios, salgadinhos de carne, kielbasa, queijo, tomate e picles fatiados.
Pão e pãezinhos de todos os tipos aparecem proeminentemente na mesa de café da manhã polonesa. Ovos preparados de muitas maneiras - mexidos com pedaços de salsicha ou bacon, duros ou moles - são comuns. Aveia quente, muesli ou cereais matinais com leite são muito comuns. Doces, especialmente powidla sliwkowe (manteiga de ameixa), são populares.
Bebidas de café da manhã incluem um café um pouco fraco (a menos que você pedir espresso), leite, às vezes cru e direto da vaca, chocolate quente ou chá. Na primavera e no verão, frutas e legumes frescos fazem uma aparição na mesa do café da manhã. E no inverno, não é incomum que sopas fartas, como o zurek de farinha de centeio, façam uma aparição.
Café da manhã romeno
Um café da manhã tradicional romeno inclui pão, queijo feta, frios, pepinos e tomates no verão, e às vezes ovos mexidos ou fritos. Café, chá ou sucos de frutas fortes e de estilo turco, além de iogurte também são servidos.
Café da manhã russo
O café da manhã em uma casa russa incluiria, sem dúvida, pão de centeio, possivelmente manteiga e linguiça defumada ou defumada que o restaurante transformaria em um sanduíche aberto. Mingau feito com trigo sarraceno grumos, milho, cevada ou outro grão (mas não tanto aveia) também é comum. Doces, geléias e outros doces raramente são oferecidos (exceto em hotéis). Chá, não café, é a bebida matinal preferida.
Café da manhã eslovaco
O café da manhã na Eslováquia é um evento saudável e inclui diferentes pães, manteiga, presunto, queijo, ovos cozidos ou fritos, frios, legumes, salsichas, geleia ou mel e, às vezes, cereais ou iogurte.
Outros cafés da manhã
Na Sérvia, Bulgária, Bósnia, Montenegro, Macedônia e partes da Croácia, o café da manhã geralmente consiste em uma massa doce ou salgada recheada com queijo, carne ou purê de frutas. Um pequeno-almoço muito comum é burek com um copo de frio. Como na Polônia, os sanduíches abertos também são populares no café da manhã.
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