O que significa sem gaiola e não significa
Mais e mais ovos nos mercados têm o rótulo "livre de gaiolas" estampado em sua caixa. O apelido certamente soa bem - afinal, quem quer pensar em estar em uma gaiola -, mas o que a gravadora realmente significa?
"Sem gaiola" marcado em uma caixa de ovos significa simplesmente que as galinhas que colocam esses ovos não são mantidas em gaiolas. Mais uma vez, isso soa bem, mas o rótulo tem uma definição legal bastante limitada e as práticas de alguns agricultores apenas seguindo a letra da lei tornam esta questão mais complicada que você possa imaginar.
As noções básicas de ovos "livres de gaiolas"
Em teoria, as galinhas que põem ovos rotulados como "livres de gaiolas" estão livres para andar em volta do galinheiro, pousar nos abrigos e pór ovos nos ninhos.
Isso está em grande contraste com a maioria das galinhas poedeiras, que são mantidas em gaiolas tão pequenas que não conseguem abrir totalmente as asas, muito menos andar ou se movimentar.
O melhor cenário possível
Talvez os ovos rotulados como "livres de gaiolas" também tenham "free-range" e venham de galinhas que foram permitidas fora mais ou menos à vontade, pelo menos durante o dia. Eles podem até mesmo ter pastos verdes para explorar, permitindo que eles exibam o comportamento natural de caçar e bicar sementes e insetos que crescem na grama.
"Cage-Free" vs. "Free-Range"
"Sem gaiolas" significa que as galinhas podiam passear livremente, mas essa perambulação pode ser limitada a um galinheiro. As galinhas ainda podem viver em condições superlotadas e insalubres. A etiqueta "free-range" requer que as galinhas sejam permitidas no exterior.
Dito isto, a quantidade de tempo que eles são permitidos fora e as condições daquela área externa não são definidos, então é possível que um galinheiro lotado tenha uma pequena porta em uma extremidade levando a um pequeno espaço de concreto que as galinhas são teoricamente permitidas. mas na prática não é uma grande melhoria.
"Sem gaiola" vs. "Pastado"
"Pastado" não tem definição legal ou verificação de terceiros, mas é geralmente usado por pequenos agricultores que criam suas galinhas em pastagens naturais - empoleiradas em um galinheiro à noite e perambulando no pasto durante o dia, caçando e bicando em busca de comida e exibindo outros comportamentos naturais.
Ovos "livres de gaiolas" também são amplamente disponíveis em supermercados convencionais, ao contrário dos " ovos pastosos ", que são menos comuns.
A realidade dos ovos "livres de gaiolas"
Dito isto, as galinhas "sem gaiolas" são mantidas em galinheiros, muitas vezes em condições precárias, e podem ou não ter acesso ao exterior ou à pastagem. Sem outros ou outros rótulos explicando como as galinhas que puseram os ovos foram criadas, "sem gaiolas" é melhor do que nada, e são uma escolha solidamente melhor que a maioria dos ovos comerciais / industriais, mas eles não são o padrão ouro.
Por que as etiquetas de ovos são importantes?
Para aqueles que procuram ovos de melhor qualidade de galinhas com permissão para exibir comportamentos naturais, ovos de galinhas criados por pequenos agricultores que podem até mesmo convidá-lo a visitar sua fazenda, tão orgulhosos de como eles tratam seus animais, provarão ser um revelação. Uma vez que as galinhas puderam obter parte de sua dieta de verduras e plantas e insetos, suas gemas não são apenas amarelas, mas se aproximam de uma cor brilhante, ensolarada e quase alaranjada.
Os brancos estão cheios de saltos. Eles têm um sabor intenso de ovo e cor que faz com que qualquer prato de ovo, mesmo um humilde ovo cozido ou cozido , brilhe.
No mínimo, obter ovos "livres de gaiolas" significa que você evitou sustentar as piores práticas comuns da indústria de ovos.