Estes ovos são decapados com vinagre e especiarias misturadas. Você pode adicionar algumas cebolas em fatias finas aos ovos, se quiser, ou variar um pouco as especiarias.
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Três maneiras de fazer ovos cozidos duros perfeitos
O que você precisará
- 12
- ovos cozidos , descascados
- 1 1/2 colheres de chá de sal
- 1 quarto de vinagre de cidra
- 1/4 xícara de açúcar granulado
Como fazer isso
- Coloque os ovos em uma panela e cubra com água. Leve a ferver em fogo alto e, em seguida, reduza o fogo para baixo e deixe os ovos ferver por cerca de 12 minutos. Escorra e cubra com água fria para cozinhá-los rapidamente
- Rache as conchas e role suavemente na bancada. Começando na extremidade grande, onde está o saco de ar, comece a descascar. Lave e repita com os ovos restantes. Coloque-os em uma tigela e reserve.
- Em uma panela média, misture os ingredientes restantes. Coloque a panela em fogo alto e leve para ferver. Retire do fogo e deixe descansar até esfriar completamente.
- Coloque os ovos em uma jarra grande e cubra com a mistura de vinagre. Leve à geladeira por 2 semanas antes de usar para melhor sabor.
- Guarde os ovos na geladeira por até 4 meses.
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