Pão de Jalapeño Com Queijo Cheddar

O pão de milho é uma parte importante de qualquer refeição americana ao estilo do sul. Este pão de milho jalepeno é perfeito para cozinheiros e comedores que gostam de um pouco de zip em seus acompanhamentos. Este é um ótimo cornbread para servir com uma tigela de carne picante quente e picante . Ou sirva com feijão cozido , sopa ou praticamente qualquer refeição.

O que você precisará

• 2 colheres de sopa de óleo vegetal (ou o suficiente para cobrir a panela)
• 1 xícara de fubá amarelo
• 1 xícara de farinha (para todos os fins)
• 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de sal
• Opcional: 3 a 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 pimenta chipotle traço chile (groud ou pimenta caiena)
• 1/4 xícara de jalapeno pimenta (fresco finamente picado)
• 1 xícara / 4 oz. Mistura mexicana de queijo (desfiado, queijo Cheddar Jack ou queijo cheddar picante)
• Opcional: 1 xícara de milho enlatado (miolo)
• 8 oz.
• nata
• 3/4 xícara de leite
• 1 ovo grande (comido)

Como fazer isso

1. Brasão uma frigideira de ferro fundido de 10 polegadas pesado ou assadeira quadrada de 9 polegadas com óleo vegetal e reserve. Aqueça o forno a 400 graus.
2. Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha, o fermento, o refrigerante, o sal, o açúcar, o chipotle ou a pimenta-caiena, os pimentões jalapeno picados, o queijo e os grãos de milho.
3. Pré-aqueça a frigideira ou panela no forno ou no fogão.
4. Misture o creme azedo, o leite, o ovo e a manteiga derretida.

1. Quando o forno estiver pronto, misture a mistura úmida nos ingredientes secos até misturar. Espalhe na frigideira ou na assadeira untada.
2. Asse por 25 a 30 minutos, até definir e dourar levemente as bordas.
3. Deixe esfriar na panela em um rack; cortado em quadrados ou cunhas.

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	358
Gordura total	21 g
Gordura saturada	9 g
Gordura insaturada	7 g
Colesterol	133 mg
Sódio	552 mg
Carboidratos	30 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	14 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)