Pasta Flora: Tarte de geleia grega

Em grego: πάστα φλόρα, diga: PAH-stah FLOH-rah

Uma visão comum em padarias gregas e confeitarias, Macarrão Flora (nome próprio é macarrão frola ) geléia tortas podem ser feitas em todos os tamanhos, desde pequenas tortas individuais cobertas com geléia e uma peça decorativa de frutas para grandes tortas, mais frequentemente decoradas com um treliça feita a partir da massa.

Esta receita para tortas de geléia grega oferece várias opções para fazer a casca de tart usando manteiga, margarina ou óleo de milho.

Pasta Flora é fácil de fazer, como evidenciado pela foto de uma torta feita por uma equipe de jovens cozinheiros (pré-escolares e elementares). Fabuloso!

O que você precisará

Como fazer isso

Esta receita pede uma panela torta de 12 a 13 polegadas ou assadeira equivalente.

Para todas as opções de casca: Misture a farinha com o fermento antes de começar. (Dica: não sobrecarregue a massa. Ela só precisa ser macia e suave.)

Fazer a torta

  1. Abra a metade da massa para caber no fundo da panela torta. Desenrole cerca de 1/3 da massa restante para fazer uma tira (sobre a largura e altura de um dedo pequeno) e coloque todo o caminho ao redor dos lados levantados da panela, pressionando gentilmente para cobrir uniformemente e junte-se à base.
  2. Espalhe a geléia uniformemente sobre a base da casca tart.
  3. Pré-aqueça o forno a 350 ° F (175 ° C).
  4. Abra a massa restante em cerca de 1/4 de polegada de espessura (ou mais) e corte em tiras. Para um toque decorativo, use uma roda de massa para cortar as tiras.
  5. Opcional: Se os jovens cozinheiros fizerem esta torta, pedaços de massa do tamanho de nozes podem ser enrolados manualmente em cordas (ver foto).
  6. Coloque as tiras em um padrão de treliça (cruzada) na parte superior da torta e leve ao forno a 175 ° C (350 ° F) por cerca de 30 minutos, até dourar.

Sobras De Massa? Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por uma hora ou mais (até dois dias), em seguida, faça em cookies: desenrole e corte em formas. Asse a 350 ° F (175 ° C) até dourar - cerca de 12 a 15 minutos.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 628
Gordura total 47 g
Gordura saturada 14 g
Gordura insaturada 20 g
Colesterol 58 mg
Sódio 777 mg
Carboidratos 50 g
Fibra dietética 4 g
Proteína 6 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)