Gosta de salada de repolho caseira? Procurando uma maneira de torná-lo vegano? Veja como fazer um coleslaw de estilo americano tradicional adequado para qualquer pessoa em uma dieta sem ovo ou vegana .
Você pode facilmente fazer esta simples receita caseira de salada de repolho vegetariana - sem ovo e sem leite - para um piquenique, um potluck ou um churrasco vegetariano ou vegano usando maionese vegana em vez de maionese regular ou molho comprado em loja. Como muitos pratos tradicionais, não há realmente nenhuma maneira errada ou certa de fazer salada de repolho, então se você está acostumado a fazer algo diferente, sinta-se à vontade para experimentar e mudar um pouco essa receita, ou rolar para mais vegan ainda mais criativo receitas de salada de repolho para experimentar. Esta simples receita de salada de repolho vegana também é totalmente isenta de glúten.
Novo na culinária vegan e no estilo de vida vegano? Se você não tem certeza do que é um vegan, você vai querer dar uma olhada neste simples, e se você está procurando por receitas mais vegan, você vai encontrar muitas receitas vegan aqui .
O que você precisará
- 1/3 xícara de maionese sem ovos vegan
- (Eu gosto
- Vegenaise
- )
- 3 colheres de sopa de vinagre branco
- 1 colher de sopa de açúcar (opcional)
- 2 colheres de sopa de leite de soja
- traço sal e pimenta
- 1 cabeça repolho verde, em fatias finas (ou, use uma combinação de repolho verde e roxo, se você preferir)
- 3 cenouras raladas
Como fazer isso
- Misture a maionese vegana, o vinagre, o leite de soja e o sal e a pimenta até ficar homogêneo e cremoso para formar um curativo.
- Em uma tigela grande, misture o repolho cortado em fatias finas e as cenouras raladas e acrescente o molho de maionese e vinagre, misturando tudo para combinar bem e para garantir que todo o repolho e as cenouras estejam uniformemente revestidos com o molho.
- Permita que sua salada de repolho vegana esfrie na geladeira por pelo menos duas horas antes de servir, se você tiver tempo, e mais tempo é bom. Para servir, retire da geladeira e dê um gole rápido e suave para misturar um pouco todos os ingredientes e o molho. Apreciar!
- Para guardar qualquer salada de salada de repolho que você tenha, transfira para um recipiente hermético e coloque na geladeira imediatamente. A salada de repolho que sobrou pode manter até 1-2 semanas se armazenada corretamente.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 258 |
| Gordura total | 14 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 8 mg |
| Sódio | 278 mg |
| Carboidratos | 31 g |
| Fibra dietética | 10 g |
| Proteína | 5 g |