O chile rellenos casserole é preparado e refrigerado durante a noite ou por cerca de 8 a 10 horas. Este é um brunch simples e saboroso ou caçarola prato principal feito com pimenta verde leve, ovos e queijo.
Use uma mistura de queijo mexicano desfiado ou mistura de taco para mais calor e tempero.
O que você precisará
- 6 fatias de pão branco
- 1 1/2 xícaras (6 onças) de queijo cheddar picado
- 1 1/2 xícaras (6 onças) de queijo picado Monterey Jack
- 2 latas (4 onças cada) picadas chiles verdes, escorrido
- 6 ovos batidos
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres de chá de páprica
- 1/2 colher de chá de orégano inteiro seco
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de mostarda seca
Como fazer isso
- Coloque o pão em uma assadeira levemente amanteigada de 9 por 13 por 2 polegadas.
- Polvilhe cheddar e queijo Monterey Jack sobre o pão; top com chiles verdes.
- Em uma tigela, misture os ovos e os ingredientes restantes; despeje sobre o queijo.
- Cubra e refrigere a panela durante 8 a 10 horas.
- Retire da geladeira; deixe descansar por 30 minutos.
- Aqueça o forno a 325 F.
- Asse, descoberto, no forno pré-aquecido por 50 minutos. Sirva imediatamente. A caçarola inchará enquanto estiver assando e depois assentará enquanto esfria.
- Sirva com salsa, creme azedo ou guacamole.
Faz cerca de 6 a 8 porções.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 400 |
| Gordura total | 29 g |
| Gordura saturada | 16 g |
| Gordura insaturada | 9 g |
| Colesterol | 230 mg |
| Sódio | 594 mg |
| Carboidratos | 10 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 25 g |