Alimentos locais de Montana

Montana está repleta de comidas locais fabulosas, pois os caçadores e pescadores que habitam esse estado esparsamente povoado sabem muito bem. Sabe sobre tesouros saborosos Montana não listados aqui? Envie-me um email para falar sobre isso!

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  Frutas e vegetais sazonais de Montana

  A estação de crescimento de Montana é curta, de fato. Este guia de frutas e legumes sazonais de Montana irá ajudá-lo a saber o que esperar quando. Lembre-se de que, além de excelente produção, a alimentação local de Montana também pode olhar para grãos (especialmente trigo), carne bovina, bisonte, cordeiro e aves em muitos mercados, por isso mantenha a mente tão aberta quanto o céu grande.

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  Mercados de agricultores de Montana

  O estado do Big Sky tem menos de um milhão de pessoas, mas mais de 40 mercados de fazendeiros para ajudar as pessoas a comer alimentos cultivados localmente em Montana. As temporadas de corrida tendem a ser relativamente curtas (mas doces) - de maio ou junho a setembro, com algumas indo para outubro. Alguns mercados menores ou satélites funcionam apenas em julho e agosto. Este guia para o Montana Farmers Markets ajudará você a encontrar um mercado de agricultores - e sua estação - perto de você em Montana.

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  Especialidades de Montana: Alce, bisonte e carne de gado

  Montana é famosa por suas carnes vermelhas de qualidade - carne bovina, bisão, alces - por um bom motivo. Carne de vaca e bisão, alimentados com capim, têm muitas planícies para andar por aqueles que estão dispostos a criá-los à moda antiga.

  Olhando para experimentá-lo? O bisonte de Montana, de pastagem de capim, está disponível no Montana Bison. A Fazenda La Cense vende carne de gado totalmente alimentada com pasto de Dillon, Montana.

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  Especialidades de Montana: Cerejas

  As cerejas Lapin e Rainier da região dos lagos Flathead são famosamente deliciosas. Aprenda sobre as cerejas e ótimas maneiras de usá-las com este Guia das cerejas. Procure por eles em julho e início de agosto. Comprá-los, comê-los fora de mão, pit e congelá-los, ou até mesmo colocá-los como com estas cerejas Brandied .

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  Especialidades de Montana: Huckleberries

  Huckleberries são minúsculas bagas roxas e azuis que são incrivelmente doces. Encontre-os em Montana, onde eles florescem no frio sopé das Montanhas Rochosas, em agosto e setembro.

  Enquanto eles são mais doces e suculentos do que blueberries, com seu próprio sabor único, mirtilos parecem um pouco com blueberries e podem ser usados ​​no lugar de blueberries em receitas. Experimente os huckleberries com creme, salpicados com sorvete ou usados ​​em bolos , salgadinhos , panquecas , geléias e molhos .

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  Especialidades de Montana: Trout

  Os riachos frios e claros das montanhas de Montana abrigam uma grande pesca de trutas. A truta é maravilhosa grelhada , grelhada ou frita .

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  Montana Dairies

  • A Amaltheia Organic Dairy fora da Bozeman vende queijo de cabra orgânico e outros produtos lácteos caprinos
  • Lifeline Farm vende laticínios e carne orgânica de Victor, Montana