Na Polônia, a segunda-feira de Páscoa é conhecida como Dia do Dmigus-Dyngus ou apenas Dia do Dyngus, quando os meninos molham as meninas com água. Esta caçarola fácil de origem americana é uma ótima maneira de usar linguiça defumada e chucrute no jantar de Páscoa.
Para um giro mais saudável, use sopa de baixo teor de sódio, cebola crua, queijo com pouca gordura, kiełbasa de peru, macarrão de ovo sem gema e lave o chucrute duas vezes.
Esta receita dobra bem e é ideal para um potluck. Pode ser feito em um fogão lento, mas escalde-os antes de mergulhar. Cozinhe em meio até que o kluski esteja macio.
Aqui estão os passos para fazer Śmigus-Dyngus Casserole.
O que você precisará
- 1 (10,75 onças) pode creme de sopa de cogumelos
- 1/4 xícara de cebola caramelizada
- 1 1/2 colheres de chá de mostarda amarela
- 1 libra de chucrute, enxaguado, escorrido e espremido
- 4 onças de macarrão cru kluski
- 1 pacote (14 onças) defumado kielbasa, fatiado 1/4 de polegada de espessura
- 4 onças de queijo suíço ralado
- Pão ralado 1/4 xícara
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 350 graus F. Unte levemente uma panela de pão de vidro grande ou cerâmica ou caçarola com spray de cozinha. Misture a sopa, a cebola caramelizada e a mostarda e reserve.
- Camada metade do chucrute na panela preparada. Camada metade do kluski em cima disso, seguido por metade do kielbasa .
- Espalhe metade da mistura de sopa sobre o kielbasa. Repita a estratificação com os ingredientes restantes.
- Polvilhe o queijo ralado por cima da caçarola. Top com pão ralado. Coloque a caçarola em uma panela para pegar qualquer gotejamento. Asse por 50 minutos, girando meia volta 25 minutos na assadeira, ou até dourar e borbulhar.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 532 |
| Gordura total | 29 g |
| Gordura saturada | 10 g |
| Gordura insaturada | 11 g |
| Colesterol | 66 mg |
| Sódio | 1,751 mg |
| Carboidratos | 47 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 22 g |