Todos os anos, os fiéis ortodoxos fazem um bolo em homenagem ao dia de São Fanourio (27 de agosto). Acredita-se que ele seja o “descobridor” de itens perdidos para aqueles que assarem este bolo e trazê-lo para a igreja como uma oferta de agradecimento ou “tama”.
É um delicioso bolo temperado com passas e nozes que é fácil de montar e ótimo com café ou chá.
O que você precisará
- 1 xícara de óleo de girassol
- 1 xícara de açúcar
- 3/4 xícara de suco de laranja
- Aguardente 1/4 xícara
- 2 colheres de chá. canela em pó
- 1/4 colher de chá dente de terra
- 1 1/2 colher de chá.
- fermento em pó
- 3 xícaras
- farinha de trigo
- 1/2 xícara de nozes moídas
- 1/2 xícara de passas
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 350 graus.
- Unte levemente e enfarinhe uma forma redonda de 24 cm (9 polegadas).
- Em uma tigela grande usando um batedor , misture o óleo de girassol e o açúcar até misturar bem. Adicione o suco de laranja, conhaque, especiarias e fermento em pó e misture bem.
- Usando uma espátula, incorpore a farinha na massa e misture até combinar. Misture as nozes e passas moídas.
- Transfira a massa para a forma e alise a parte superior com a espátula. Asse em forno pré-aquecido, 350 graus por 45-50 minutos ou até que o bolo esteja bem dourado.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 499 |
| Gordura total | 34 g |
| Gordura saturada | 3 g |
| Gordura insaturada | 18 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 271 mg |
| Carboidratos | 45 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 3 g |