Queques de baixo teor de gordura podem ser leves e fofos, e tudo se resume à farinha. Apenas certifique-se de colher a farinha suavemente nos copos de medição e nivelar com as costas de uma faca. Resista à tentação de colocar os copos na farinha e embalá-los. Estes deliciosos bolinhos de laranja cereja têm o equilíbrio certo de doçura e acidez.
O que você precisará
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá
- fermento em pó
- 1/2 colher de chá
- bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de açúcar
- 1 ovo grande (levemente batido)
- 1/4 xícara de óleo de canola
- 2/3 xícara de suco de laranja
- 2 colheres de chá de casca de laranja
- 2 xícaras de cranberries (picadas)
Como fazer isso
- Preaqueça o forno a 400 graus F.
- Pan linha muffin com copos de papel muffin. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e o açúcar. Combine com um batedor.
- Em uma tigela pequena, adicione ovo batido , óleo, suco de laranja e raspas. Mexa bem.
- Faça um bem na mistura de farinha e adicione os ingredientes molhados. Mexa até ficar úmido, tomando cuidado para não misturar demais.
- Dobre em cranberries picados. Coloque a massa na forma preparada.
- Asse por 16-18 minutos, até que os muffins estejam dourados e retornem quando tocados.
Mais Receitas De Muffin De Baixo teor De Gordura
- Muffins de mirtilo com pouca gordura
- Muffins de banana com pouca gordura
- Muffins de abóbora com baixo teor de gordura de abóbora
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 183 |
| Gordura total | 8 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 75 mg |
| Sódio | 240 mg |
| Carboidratos | 26 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 3 g |