Na Índia, o queijo cottage é a alternativa perfeita para os vegetarianos! Paneer (o nome pelo qual é conhecido na Índia), muitas vezes é caseiro em grandes blocos (não escorrendo como no resto do mundo) e depois cortado em cubos ou fatias. Seu delicado sabor leitoso absorve facilmente e se adapta aos sabores de outros ingredientes usados em um prato. Como resultado, é muito versátil. Aqui estão algumas das minhas receitas favoritas do Paneer. Apreciar!
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Como fazer paneerNada bate o gosto de frescos, caseiros paneer!
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Palak PaneerEste prato levemente aromatizado também é super saudável. Se o Paneer não estiver à mão ou se você quiser uma opção sem laticínios, também poderá usar tofu ou legumes, como couve-flor ou batata.
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Mutter PaneerEste curry indiano do norte feito com o mutter (as ervilhas) e o paneer (queijo da casa de campo) é provavelmente o prato o mais frequentemente pedido em restaurantes indianos. Faça isso em sua casa e você tem certeza de agradar a todos!
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Navratan KormaEste delicioso prato de Mughlai recebe o nome de Navratan (que significa nove gemas) dos nove legumes, frutas e nozes usados nele! Sirva com Naans quente e com certeza você vai impressionar!
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Butter Mutter PaneerA versão vegetariana do popular Butter Chicken! Os sabores suaves do molho vão muito bem com o Paneer.
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Tandoori Paneer TikkaMacios e suculentos pedaços de paneer marinados em Tandoori masala e depois grelhados com legumes! Este é um ótimo prato para servir no seu próximo churrasco.
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Paneer KababEste prato simples pode ser feito antes do tempo e grelhado rapidamente quando você está pronto para comer.
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Paneer ParathaUse Paneer crumbly fresco para isso para obter um sabor cremoso adorável!
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Sanduíche paneer toastyUm lanche saboroso e nutritivo, este sanduíche pode ser feito em minutos. É ótimo para café da manhã, brunch e até mesmo lancheiras escolares.
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Chilli PaneerEste prato delicioso é uma adaptação indiana de uma receita chinesa! Isso faz um ótimo lanche! Aqui está a receita ...
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Paneer BhurjeeUma versão saborosa do Anda Bhurjee (ovos fritos), o Paneer Bhurjee também é um ótimo prato para o café da manhã. Também faz um prato de jantar rápido e fácil quando combinado com Chapatis ou Parathas quentes.
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Soti BotiSoti Boti significa literalmente "pedaços em uma vara"! Este delicioso lanche de Punjabi (norte da Índia) é muito popular e ótimo para servir como um aperitivo em seu próximo jantar.
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Paneer SzechuanEsta receita fácil usa o molho Szechuan indo-chinês previamente preparado que pode ser feito à frente e armazenado em sua geladeira para uso futuro.
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RasgullaMacio, bolas esponjosas de queijo cottage embebido em calda de açúcar gelada .... Muito bem feito Rasgulla derrete na boca e deixa você querendo mais ... sempre!
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rasmalaiProvavelmente a minha sobremesa preferida, Ras Malai, são bolinhos de massa caseiros ou ricota, embebidos em leite adocicado e espessado, delicadamente temperado com cardamomo.
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SandeshNenhuma refeição bengali é completa sem mishti ou doces e nenhum é mais amado pelos bengalis do que Sandesh. É surpreendentemente fácil de fazer.