Macios e suculentos pedaços de paneer marinados em Tandoori masala e depois grelhados com legumes! Este é um ótimo prato para servir no seu próximo churrasco.
O que você precisará
- 30, 2 "cubos de paneer (
- queijo cottage ) - veja a receita abaixo
- 3 colheres de sopa de Tandoori Masala (veja a receita abaixo)
- 1/4 xícara de iogurte
- 1 cebola grande cortada em pedaços quadrados de 1 "
- 1 pimentão vermelho, sem sementes e cortado em cubos de 2 "
- 1 pimentão verde, sem sementes e cortado em cubos de 2 "
- 5-6 colheres de sopa de legumes / canola / girassol
- óleo de cozinha
- 2 colheres de sopa Chaat Masala - disponível na maioria das mercearias indianas
- Cunhas de limão para enfeitar
Como fazer isso
- Misture 2 1/2 colheres de sopa de Tandoori Masala com o iogurte, 2 colheres de sopa de óleo de cozinha e sal a gosto e faça uma pasta lisa.
- Coloque os pedaços de paneer em uma tigela e despeje a pasta Tandoori acima sobre ela. Misture delicadamente para revestir bem todo o paneer. Cubra e mantenha na geladeira para marinar por duas horas.
- Misture os restantes 1/2 colheres de sopa de Tandoori Masala com os pedaços de cebola para revesti-los bem.
- Passe o paneer marinado, cebola e pimentão verde e vermelho em espetos de bambu em uma combinação de sua escolha.
- Pré-aqueça sua grade no meio. Coloque os espetos de paneer sobre ele e escove com um pouco de óleo de cozinha. Grill até o paneer é dourado e as cebolas macias. Não cozinhe demais ou o paneer ficará emborrachado.
- Retire em um prato e polvilhe com Chaat Masala. Esprema um pouco de suco de limão sobre os espetos paneer, enfeite com fatias de limão e sirva bem quente!
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 302 |
| Gordura total | 24 g |
| Gordura saturada | 4 g |
| Gordura insaturada | 11 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sódio | 217 mg |
| Carboidratos | 16 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 9 g |