Receita De Salada De Macarrão Cogumelo

Uma receita de salada de massa caseira com lotes de legumes frescos, incluindo cogumelos, ervilhas, pimentão e salsa fresca em um vinagrete vinho tinto e Dijon vestir. Esta é uma receita de salada de macarrão vegetariana e vegan de baixo teor de gordura, e, se você usar uma mostarda Dijon sem glúten, esta receita é adequada para aqueles com sensibilidade ao glúten também.

Receita cortesia do Wheat Foods Council.

Como saladas de macarrão? Confira estas receitas de saladas de massas sem carne:

• Receita de salada de massa italiana clássica com pimentões, azeitonas e alcachofras
• Receita de salada de macarrão de damasco fresco gourmet
• Receita de salada de macarrão espargos frescos
• Salada de macarrão com azeitonas pretas e queijo feta
• Receita cremosa de salada de macarrão vegetariano com corações de alcachofra
• Salada de macarrão vegetariano abacate e rotini vegetariano
• Salada de macarrão gravata-borboleta com couve e verduras
• Salada primavera de macarrão sem carne com pimentão e brócolis
• Salada de macarrão vegetariana rápida e fácil com feijão
• Mais receitas vegetarianas e veganas de salada de macarrão para experimentar

O que você precisará

• 8 onças rodas de carroça, rotini ou outra forma de massa média
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 3 colheres de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
• 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de chá de tomilho
• 1/4 xícara de salsa picada fresca
• 4 onças de cogumelos frescos, fatiados
• 1 xícara de ervilhas, picada
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1/2 pimentão amarelo picado
• Sal e pimenta a gosto

Como fazer isso

1. Prepare a massa de acordo com as instruções da embalagem; drenar. Lave com água fria e escorra bem.
2. Em uma tigela grande, misture o óleo vegetal, o suco de limão, o vinagre, a mostarda, o orégano, o tomilho, a salsa e os cogumelos. Adicione ervilhas, pimentões e macarrão; homogeneizar. Leve à geladeira por uma hora e sirva.
3. Faz seis porções de salada fria de macarrão com pimentão e salsa fresca.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	209
Gordura total	6 g
Gordura saturada	0 g
Gordura insaturada	4 g
Colesterol	0 mg
Sódio	156 mg
Carboidratos	33 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	7 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)