Os 5 melhores bitter para coquetéis de uísque

Os bitters de coquetel podem fazer a diferença entre um coquetel médio e um ótimo. Quando se trata de uísque, eles são essenciais para o bar moderno, porque eles são um ingrediente-chave em muitas das melhores bebidas.

Do antiquado ao Manhattan, bitters desempenham um papel vital no mundo do uísque. Enquanto apenas uma década atrás, Angostura Aromatic Bitters era o rei da cena bitters, tudo isso mudou. Agora temos uma grande variedade de bitters para escolher. Alguns deles são particularmente úteis para seus coquetéis favoritos de uísque .

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  Angostura Bitters

  Essencialmente, é o rei dos bitters devido à sua longevidade. Angostura teria sido a única marca de bitters estocada na maioria dos bares há 20 anos. Esta garrafa é instantaneamente reconhecível graças à sua etiqueta de tamanho grande e continua a ser indispensável para qualquer barra bem abastecida.

  Essencial em um coquetel de Manhattan , bem como o antiquado , esses bitters têm um sabor pronunciado de tamarindo e canela. Se você se deparar com qualquer receita de coquetel que simplesmente diga 'bitters', é muito provável que tenha sido escrito com Angostura Aromatic Bitters em mente.

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  Bitter Laranja Regans

  Criado pelo guru do cocktail e autor Gary 'Gaz' Regan , estes bitters de laranja têm um tom pronunciado de cardamomo. Embora existam muitos laranja bitters disponíveis no mercado hoje, Regans 'estão entre os favoritos para os profissionais.

  Estes amargos funcionam bem em praticamente qualquer coquetel, eles são especialmente eficazes quando acentuando grandes bebidas de uísque. Adicione um traço ou dois a clássicos como o Liberal Cocktail ou o Fancy Whiskey e prove a magia por si mesmo.

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  Bitters de Peychaud

  Essencial para fazer um coquetel Sazerac , o Peychaud oferece notas leves de especiarias de Natal, incluindo cravo e noz-moscada. A receita do século XVIII inclui até mesmo um toque de cereja, embora, como a maioria das fórmulas bitters, o segredo seja bem guardado.

  Não só é Peychaud uma adição fantástica para bebidas clássicas, você também vai querer usá-los para apimentar as criações modernas. Um exemplo perfeito é a receita americana de uísque e saquê conhecida como Manhattan Love Story . Aqui, os bitters jogam bem contra o tempero de um licor de gengibre e o resultado é fenomenal.

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  O amargo amargo da verdade amarga

  The Bitter Truth é um dos mais novos produtores de bitters. Eles rapidamente fizeram um respingo - ou é um traço - na cena do bar. Eles oferecem muitos grandes bitters com sabor, mas grapefruit é um dos mais notáveis.

  Toranja e lúpulo se combinam para tornar isso um bitters complexo inebriante. Tente usá-lo em bebidas contendo uísque de centeio. Um traço ou dois pode adicionar uma nova vida ao Algonquin, uma receita clássica de centeio e abacaxi . Também faz maravilhas no milionário ligeiramente frutado .

  Se um coquetel de uísque tiver uma pitada de frutas brilhantes, experimente The Bitter Truth Grapefruit Bitters. Você ficará surpreso com os resultados.

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  Chocolate amargo de Scrappy

  Feito com nibs de cacau orgânicos, o Scrappy's Chocolate Bitters pode adicionar uma dimensão complexa a muitos coquetéis.

  Um cocktail de Manhattan assume um perfil de sabor completamente diferente com esses bitters. Você também vai descobrir que um Old Fashioned feito com um bom bourbon doce como Four Roses é celestial.

  Procure por coquetéis contendo uísque e Green Chartreuse para incluir isso também.

  Editado por Colleen Graham