Uma deliciosa combinação de mostarda, mel e estragão de Dijon com a cremosidade da maionese que funciona bem em qualquer hambúrguer. Enquanto esta receita pede carne, você certamente pode usar frango, peru, carne de porco ou hambúrgueres vegetarianos.
O que você precisará
- 1 1/2 libras
- carne moída
- 1 colher de chá / 5 mL de sal marinho
- 1/2 colher de chá / 2,5 mL de pimenta preta
- 4-5 pãezinhos de hambúrguer
- 1 cebola doce pequena, cortada em rodelas
- 1 tomate grande fatiado
- Para molho:
- 1/3 xícara / 80 mL de maionese
- 1/4 xícara / 60 mL
- Mostarda de Dijon
- 2 colheres de sopa / 30 mL de mel
- 1/2 colher de sopa / 10 mL de fresco
- estragão finamente picado
Como fazer isso
- Combine os ingredientes do molho em uma tigela pequena, cubra e coloque na geladeira até que esteja pronto para servir.
- Preaqueça o grelhador em fogo médio-alto.
- Forme 4-5 hambúrgueres de tamanho igual e coloque em uma assadeira ou tábua de corte. Tempere com sal e pimenta preta.
- Coloque os hambúrgueres na grelha e cozinhe por 6-8 minutos por lado ou até que a temperatura interna atinja 165 F.
- Retire os hambúrgueres da grelha e coloque em pães de hambúrguer com fatias de tomate e cebola, e uma generosa porção de molho de mel e dijon.