Alho e uma cebola picada adicionar sabor a este saboroso molho de creme azedo. Sirva o molho com lombo de porco fatiado ou costeletas, ou sirva com frango frito ou bolo de carne.
O que você precisará
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola (finamente picada ou algumas colheres de cebola vermelha picada)
- 1 dente de alho (picado)
- 4 colheres de sopa de farinha
- 1 1/2 xícaras de caldo de galinha
- 8 onças de creme azedo
- Sal e pimenta a gosto)
Como fazer isso
- Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio-baixo.
- Adicione a chalota e o alho e cozinhe, mexendo, por cerca de 2 minutos, até as cebolas ficarem macias. Junte a farinha até ficar bem misturado.
- Adicione o caldo de galinha e continue cozinhando, mexendo, até ficar espumante e engrossar.
- Acrescente o creme azedo e cozinhe, mexendo, até que o molho esteja quente e comece a ferver. Não ferver.
- Retire do fogo e adicione sal e pimenta a gosto.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 232 |
| Gordura total | 15 g |
| Gordura saturada | 8 g |
| Gordura insaturada | 5 g |
| Colesterol | 38 mg |
| Sódio | 481 mg |
| Carboidratos | 20 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 5 g |