Bolos de caranguejo são deliciosos, para começar, mas grelhá-los aumenta o sabor. Você precisa de uma grelha de cozinha bem limpa e bem oleada para esta, porém, esta receita se tornará uma rápida favorita!
O que você precisará
- 2 latas de 6 onças / 170 g de carne de caranguejo, escorridas
- 3/4 de xícara / 180 mL de pão ralado panko
- 1 cebola pequena picada
- 1 ovo levemente batido
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa / 45 mL
- creme de leite ou iogurte grego
- 1 colher de sopa / salsa de folha plana de 15 mL, finamente picada
- 1 colher de chá / 5 mL de molho picante
- 1 colher de chá / 5 mL de sal
- 1/2 colher de chá / 2,5 mL de pimenta preta
Como fazer isso
Combine o caranguejo com os ingredientes restantes em uma tigela média. Forma mistura de caranguejo em 4-5 rissóis. Coloque em um prato raso, cubra e leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de grelhar. Isso ajudará os hambúrgueres a manter sua forma e não se desintegrarem na grelha, já que tendem a ficar muito macios imediatamente após o manuseio inicial.
Preaqueça o grelhador em fogo médio-alto. Coloque rissóis em uma grelha de grelha levemente untada.
Cozinhe por 10 minutos, virando uma vez. Retire do fogo e sirva imediatamente com seus condimentos favoritos. Esses hambúrgueres podem ser servidos sozinhos ou incluídos em saladas, sanduíches e wraps.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 277 |
| Gordura total | 10 g |
| Gordura saturada | 3 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 294 mg |
| Sódio | 1,391 mg |
| Carboidratos | 17 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 29 g |